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磨盘柿特点
磨盘柿果实扁圆,腰部具有一圈明显缢痕,将果实分为上下两部分,形似磨盘,体大皮薄,平均单果重230g左右,最大可达500g左右,果顶平或微凸,脐部微凹,果皮橙黄至橙红色,细腻无皱缩,果肉淡黄色,适合生吃。脱涩硬柿,清脆爽甜;脱涩软柿,果汁清亮透明,味甜如蜜 ...
2023-08-14 19:09
冬枣贮期的病害预防方法
在贮藏时期,冬枣果肉营养基质逐渐被消耗,果实组织结构易老化皱缩,细胞的透氧性能逐渐下降,枣果由于缺乏0,造成枣果内部呼吸困难,从而累积一些乙醛、乙醇,致使果实酒化、变软。因此,可以使用一些物理防治方法,如低温贮藏、气调贮藏、减压贮藏、热水处理等, ...
2023-08-14 19:07
冬枣的贮藏方法
1、冷藏法:在冬枣采摘前进行制冷设备的检修,将库房进行消毒并预冷,配备充足的采收用品,入库前将温度稳定在-1℃。将果实放入塑料膜保鲜袋并装入保鲜剂,调整贮藏室温度,控制塑料膜内的二氧化碳含量,减少温度波动。 2、气调贮藏法:在冷藏的基础上,加上对氧 ...
2023-08-14 19:06
冬枣的采收及采后商品化处理方法
1、冬枣的采收成熟度及采收方法 采收成熟度是影响冬枣贮藏性的重要因素,适宜的采收成熟度对提高冬枣的耐贮性和贮藏后的商品价值至关重要。冬枣果实采收过早会导致果实尚未充分成熟、果个小、糖分积累不足、外观色泽差、不能充分体现品种应有的风味,并且由于果 ...
2023-08-14 19:03
冬枣的贮藏特性
冬枣采收后应尽快预冷到0℃,可直接进入预冷间预冷,预冷时间一般为1~3天。预冷时注意不要让冷风直吹冬枣。冬枣属呼吸跃变型果实,温度越低呼吸强度越小,呼吸高峰出现得越晚。低温环境是保证贮藏品质的基础条件。 在高于冬枣冰点温度的温度范围内,温度越低贮藏 ...
2023-08-14 19:00
冬枣什么时候成熟?
冬枣,为鼠李科枣属,又名冰糖枣,是目前公认的鲜食优质栽培品种。传统意义上的冬枣泛指枣果生育期在120天以上的晚熟枣品种,成熟期一般在10月上中旬。目前我国冬枣栽培主要集中在山东、河北两省,河南、陕西、山西等省也有少量分布,总面积约150万亩。近年来,冬枣 ...
2023-08-14 19:00
李子贮期病害及预防措施
李子在贮藏期间的侵染性病害主要有褐腐病和软腐病。褐腐病多在田间侵染果实,贮藏期可蔓延侵染其他果实;软腐病则从伤口侵染传播。一般情况下,常采取以下防治措施来防治侵染性病害的发生: ①防治与消毒,加强采前田间病害的防治及盛装容器等用具的消毒; ② ...
2023-08-14 18:57
李子的贮藏保鲜方法
李子的贮藏保鲜方法 冰窖贮藏:用碎冰块平铺窖底,然后将预冷后的果筐(箱)放在冰上码垛,层与层之间填满碎冰,垛与垛之间也用碎冰填充,垛好后再用碎冰覆盖果垛,其上再覆盖塑料薄膜,然后在薄膜上堆厚70~100cm的锯末等隔热材料。此法贮藏必须注意封闭窖门,窖温 ...
2023-08-14 18:56
李子的采收及采后商品化处理方法
1、李子的采收成熟度及来收方法 李子采收的成熟度直接影响了其贮藏性,李子属于呼吸跃变型果实,采摘主要集中于高温季节,呼吸强度大,后熟和衰老较快。采摘成熟度过低,其果实难以到达良好的色泽和口感;采摘成熟度较高时,极易发生后熟衰老、F·B变质等现象。 ...
2023-08-14 18:55
李子的贮藏特性
温度是果实贮藏保鲜的第一要素。采用适宜的贮藏温度,可有效提高李子果实的耐贮性。0~1℃条件下贮藏的青脆李可保鲜至70天,且果实质地良好、风味正常、新鲜可口,且未表现出低温冷害症状。但不同品种的果实具有不同最适贮藏温度,温度太高,会增强果实呼吸作用,营 ...
2023-08-14 18:51
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