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苦瓜自然降温预冷应注意什么？

　　自然降温预冷是传统的用自然冷空气作为预冷介质的预冷方式，它是将采收的蔬菜放置阴凉、通风的地方，使蔬菜的田间热自然散去。其方法简便易行、成本最低。但受自然温度影响，降温有限，且速度慢，一般不能将蔬菜温度降到适宜的预冷温度。　　在没有更好预冷条件的地 ...

2023-08-26 20:15

苦瓜如何选择预冷方式？

　　苦瓜常用的预冷方法有自然降温预冷、水预冷和冷风预冷(冷库预冷、差压预冷)等。无论哪种预冷方式，其产品的冷却速度都会受到以下五个因素的影响：　　1、制冷介质与产品接触的程度：直接接触预冷速度快，间接接触预冷速度慢。接触得多的降温速度快，接触得少的降温 ...

2023-08-26 20:13

苦瓜为什么要预冷？

　　要保持苦瓜产后流通的品质，防止F·B变质，最有效的方法是将产后的苦瓜置于其适宜保鲜的温度环境，即冷链流通。　　预冷是实施冷链流通的第1步，同时也是保持无公害蔬菜采后品质最关键的技术。预冷有三大作用：　　1、迅速除去田间热和呼吸热：对刚采收的蔬菜在运输 ...

2023-08-26 20:12

采后的丝瓜和苦瓜在产地如何存放？

　　苦瓜的适宜保鲜条件为：温度10~13℃、相对湿度90%~95%。采收后不能马上运走时，要尽量选择接近其适宜保鲜温度、湿度条件的库房存放。夏天选择背阴冷凉的地方存放；冬天选择较接近保鲜温度的室内存放，防止受冻。存放时菜箱上要搭湿布或湿麻袋片降温保湿。基地采收后 ...

2023-08-26 20:10

怎样进行苦瓜的采收与处理？

　　苦瓜需多次采收，每次只采收符合上市标准的瓜，采收选在早晨露水干后，温度较低时进行，一手托住瓜，一手用剪刀将果柄轻轻剪断，果柄留1厘米左右，并拭去果皮上污物。采收后将不同大小的苦瓜分成大、中、小三级(具体规格大小可按不同品种特性灵活掌握，总的原则是达 ...

2023-08-26 20:02

苦瓜的采收应注意哪些问题？

　　苦瓜的采收应考虑到苦瓜的品种特点、生长季节、采后用途、运输时间的长短及运输方式、贮藏时间的长短及贮藏方式、销售时间的长短及销售方式等。　　苦瓜采收时主要应注意以下六个问题：　　1、农药的安全间隔期：苦瓜生产过程中会使用一些无公害蔬菜允许使用的农药 ...

2023-08-26 19:58

如何确定苦瓜的采收标准？

　　苦瓜老嫩均可食用，但一般为了保证食用品质，提高产量，多采收中等成熟的果实。一般自开花后12~15天为适宜采收期，应及时采收。苦瓜的品种很多，品种不同，采收标准不同；同一个品种，用途不同采收标准也不同。如槟城苦瓜的采收标准以单瓜重200~250 克，瓜长28~33厘 ...

2023-08-26 14:59

如何确定丝瓜的采收标准？

　　蔬菜采收是蔬菜生产的最后一环，又是蔬菜采后的最初一环。蔬菜采收成熟度的确定以及采收的一切操作是否恰当都直接影响将来的贮运损耗和加工品质，采收过早不仅产品的大小和重量达不到标准，而且风味、品质和色泽也不好；采收过晚产品已经成熟衰老，不耐贮藏和运输， ...

2023-08-26 14:58

引起苦瓜采后品质下降的因素有哪些？

　　1、呼吸作用：新鲜蔬菜采收以后仍是活的有机体，采后的苦瓜需要通过分解其自身贮藏的营养维持生命活动，其主要代谢过程是呼吸作用。由于呼吸作用使苦瓜的养分损失，产生二氧化碳、水和热量，使丝瓜和苦瓜的温度升高、鲜度下降。并且温度越高，呼吸越旺盛，对苦瓜的 ...

2023-08-26 14:56

苦瓜白粉虱用什么农药防治？

　　白粉虱(烟粉虱)俗称小白蛾。白粉虱成虫体长1~1.5毫米，淡黄色，翅面覆盖白色蜡粉，停息时双翅在体上合成屋脊状，翅端半圆形，遮住整个腹部，沿翅外缘有一排小颗粒。　　苦瓜白粉虱以成虫和幼虫群集在叶片背面吸食汁液，使叶片褪绿、变黄和萎蔫，甚至枯死。成虫和幼 ...

2023-08-26 14:37

蔬菜种植

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