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黄爪姜品种的特点

2023-06-15 07:01 作者：李先生

黄爪姜品种的特点

　　黄爪姜是浙江省余杭县临平一带农家品种。植株较红爪姜稍矮，株高60 ~ 65厘米，姜皮淡黄色，芽不带红色。姜块节间短而密，肉质致密，辛辣味浓。单株根茎重250~400克左右。香辣，气味由淡转浓，肉质由松软变结实，水分小，香气比老姜还要重，是姜中上品。

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