马铃薯的饲用价值怎样？

　　马铃薯适口性好，对牛、羊及马生喂或熟喂饲养效果都不错。对猪来说，熟饲可提高适口性、可消化率，相同条件下，熟饲的增重效果比生饲好，在我省广大农村，马铃薯是猪的优质饲料。马铃薯粉在肉鸡饲料中可取代50％玉米。作为反刍家畜的补充精料，如与尿素等非蛋白氮配合使用，效果更好。发芽变绿色的马铃薯不能作饲料，因含龙葵碱量高有毒。发芽的马铃薯在饲喂前必须把芽及发绿部分去掉，浸洗后加以蒸煮，煮过的水不能利用。