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马铃薯为何提倡小整薯播种技术?
  马铃薯环腐病、青枯病、黑胫病等,在切开薯块时通过液汁传毒,切刀成了传病的媒介。被传染病毒的切块生长的植株会出现病毒性退化,影响种薯质量。整薯播种可避免病毒病和细菌性病害通过切刀传染,增强抗逆性,可增产15%以上。
2017-11-09 03:19
什么是马铃薯混杂?
  马铃薯是一种无性繁殖作物,用来繁殖的块茎不是种子,而是营养器官。在成熟收获时会有部分块茎遗留在土壤中,特别是南方土壤无冻结期,再次种植时会造成混杂。另外,在收获、运输、贮藏、切种和播种等过程中都会造成品种之间的机械混杂。商品马铃薯混杂后影响销售, ...
2017-11-09 03:18
异地引种马铃薯时应该注意哪些问题?
  马铃薯异地引种应遵循从高纬度向低纬度引种,从冷凉的地区向温暖的地区引种,从高海拔地区向低海拔地区引种的原则。另外,引种时一定要了解调出地区病虫害发生情况,有无检疫对象。绝对不能在引种的同时引入了新的病虫害。
2017-11-09 03:18
不同地区应该如何选择适合的品种?
  优良马铃薯品种的选用首先要考虑品种的成熟期,其次要考虑品种的专用性和用途。总体说来,北方一作区应当根据无霜期的长短,以选择生育期较长的中、晚熟品种为主,要求品种具有较长的休眠期、较好的贮藏性、较强的抗逆性和良好的丰产性。中原二作区和南方冬作区的马 ...
2017-11-09 03:17
我国目前生产上种植的主要马铃薯品种有哪些?
  鲜薯食用和鲜薯出口品种:中薯3号,早熟,出苗后60天可收获;中薯5号,早熟,出苗后60天可收获;东农303,极早熟,出苗后55~60天成熟;费乌瑞它( Favorita ),早熟,从出苗到成熟60天左右;克新1号,中熟,生育期从出苗到收获95天左右。  高淀粉品种:系薯1号, ...
2017-11-09 03:17
马铃薯品种分为哪些类型?
  从熟性上可分为极早熟、早熟、中熟、中晚熟、晚熟五类。极早熟品种指从出苗到地上茎叶自然枯萎变黄的天数在60天以内,早熟61~75天,中熟76~90天,中晚熟91~115天,晚熟116天以上。  从用途上可以分为鲜食、淀粉加工、全粉加工、炸片加工、炸条加工和烧烤等多种类 ...
2017-11-09 03:16
为什么有的马铃薯炖着好吃、有的炒着好吃?
  马铃薯主要营养成分是淀粉,不同品种之间淀粉含量差异非常大,淀粉含量低的品种仅8%,而淀粉含量高的品种达29.4%。水分含量大、淀粉含量低的品种炒食脆,口感好;炖食则因水分大而食味差。相反,淀粉含量高的品种炖、煮烹饪后食味好。
2017-11-09 03:16
马铃薯变绿后为什么不能食用?
  马铃薯块变绿后会产生一种叫做龙葵素(茄碱)的化学物质,当100克鲜薯中龙葵素的含量超过0.2克时,人就感觉口麻、恶心、头晕,出现中毒症状,严重时会导致昏厥甚至死亡。薯块不变绿时不会产生龙葵素,但在发芽期芽眼部位龙葵素的含量要高于其他部位。
2017-11-09 03:15
紫色马铃薯有何特点?
  紫色薯肉马铃薯含有大量的花青素,大量研究表明,花青素具有抗氧化、抗突变、预防心脑血管疾病、抑制肿瘤细胞发生等多种生理功能,是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素 C 的20倍、维生素 E ...
2017-11-09 03:15
马铃薯对人体健康有哪些好处?
  常吃马铃薯能及时补充体内所需求的钾元素,并能帮助体内的钠排出体外,有利于高血压和肾炎患者的康复。钾还对心血管疾病有防治功效,钾、镁、钙元素共同作用能够增强血管弹性,有利于减少中风的风险。只要不经过油炸,马铃薯完全是一种健康食品,其淀粉含量和能量比 ...
2017-11-09 03:14

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