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马铃薯切块后种薯如何处理？

　　马铃薯种薯切块后播种前应使切口愈合木栓化，伤口愈合时间与品种、种薯生理年龄、环境的温度和湿度等因素有关。为了促进的伤口的愈合，可用草木灰拌切好的种薯，也可以用草木灰加杀菌剂一起拌种，杀菌剂可选用多菌灵、百菌清等。一般情况下，播种前2~4天切种，以保 ...

2017-11-12 19:42

什么是种薯的生理年龄？

　　马铃薯种薯收获后，需要经过一段时间才能进行萌芽，这一时期称为马铃薯的休眠期。马铃薯种薯休眠期长短与品种、贮藏条件有关。一般说来早熟品种的休眠期比中、晚熟品种的要长。同一品种在贮藏温度较高的条件下比在低温贮藏的要长。马铃薯的休眠期一般在2~3个月，但 ...

2017-11-12 19:41

西南混作区马铃薯品种的选择

　　包括云南、贵州、四川、重庆和西藏等省、市、自治区以及湖南、湖北的西部山区。本区多为山地和高原，区域广阔、地势复杂，海拔高度变化很大，气候垂直变化显著。马铃薯在不同地方可进行一季作、二季作。　　在高寒山区，气温低、无霜期短、四季分明、夏季凉爽、云雾 ...

2017-11-12 19:40

南方冬作区马铃薯品种的选择

　　分布在南岭、武夷山以南，包括广西、广东、海南、福建和台湾等省、区。本区的无霜期300天以上，最长可达365天，年平均温度12~24℃，最热月平均温度28~32℃，最冷月平均温度12~16℃，大于5℃积温在6500~9500℃，年降雨量在1000~3000毫米。本区属海洋性气候，夏长冬暖 ...

2017-11-12 19:00

中原二作区马铃薯品种的选择

　　本区包括辽宁、河北、山西和陕西四省的南部，湖北、湖南两省的东部，河南、山东、江苏、浙江、安徽和江西等省。本区的无霜期较长，一般在180~300天之间，年平均温度10~18℃，最热月平均温度22~28℃，最冷月平均温度1~4℃，大于5℃积温在3500~6500℃，年降雨量在500~ ...

2017-11-12 18:59

北方一作区马铃薯品种的选择

　　包括东北地区的黑龙江、吉林二省及辽宁省除辽东半岛以外的大部，华北地区的河北北部、山西北部、内蒙古全区以及西北地区的宁夏、甘肃、陕西北部、青海东部和新疆天山以北地区，是我国马铃薯最重要的种植区域，其种植面积占全国的50％左右。　　本区的气候特点是无霜 ...

2017-11-12 18:58

鲜薯食用型马铃薯品种的选择

　　作为鲜薯食用的品种一般要求其薯形好、薯块整齐、芽眼浅、表皮光滑、皮色亮丽、食味优良等。根据烹制方法不同，如炒食、煮食（炖食）和蒸食，对干物质含量要求有所不同。例如，炒食时（如炒马铃薯丝）要求干物质含量不能太高，否则炒出的丝易断，吃起来不脆。作为此 ...

2017-11-12 18:57

全粉加工型马铃薯品种特点

　　马铃薯全粉是一种完全不同于马铃薯淀粉的产品，因其采用的加工工艺和产品的外形不同而分成两种类型：即马铃薯雪花全粉和马铃薯颗粒全粉。马铃薯的绝大部分细胞得到保全不破裂，产品的游离淀粉很少，颗粒淀粉更少。马铃薯所含有的维生素、矿物质、氨基酸、微量元素、 ...

2017-11-12 18:57

炸片加工型马铃薯品种特点

　　炸片加工对马铃薯品种的要求较高，并非所有的马铃薯品种都可以用于炸片加工。通常用于炸片加工专用品种最基本的要求是：薯块形状为圆形或近似圆形、还原糖含量较低（一般0.2％以下为宜）和干物质含量适中（20~25%)，这与品种特性有关，也就是说只有特定的品种才能用 ...

2017-11-12 18:56

淀粉加工型马铃薯品种特点

　　一般说来任何马铃薯品种都可用于淀粉加工，但用不同淀粉含量的马铃薯作原料时，淀粉加工成本差异很大。一个年产万吨的淀粉厂用淀粉含量16％的原料比用14%的原料可节约8千吨左右的原料；用淀粉含量18％的原料比用16％的原料可节约6千多吨。目前国内高淀粉马铃薯品种 ...

2017-11-12 18:54

蔬菜种植

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