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合理施肥灌水能提高果蔬耐贮性

2023-07-07 17:00 作者:李先生  

合理施肥灌水能提高果蔬耐贮性 

  合理施肥和灌水,不仅能够增产,还能够提高产品质量,也为长期贮藏提供了保障。一般果蔬产品的品质越高,其耐贮性和抗病性会明显增强,原料品质较低,则贮藏时间大大降低。
  首先,施肥对果品和蔬菜的品质及耐贮性影响很大。一般用于长期贮藏的果蔬,应尽量控制氮肥施用量。特别在中后期,适当增加磷、钾、钙肥和硼、锰、锌、铁等微肥,采用叶面喷施技术提高果蔬钙、硼、锰、磷、钾含量,降低氮钙比,平衡各元素与氮关系,提高果蔬耐藏性与抗病性(主要是抗生理病害)。而过多施用氮肥会使果蔬抗性降低,缩短贮藏时间,严重时增加腐烂损耗。因此,果蔬生产强调施用有机肥和腐殖酸复合肥
  其次,要求果蔬在采前7~10天停止灌水。否则,会降低果蔬贮藏性能,増大贮藏期间腐烂和失水等损耗。
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