为什么说马铃薯是"超级蔬菜"？

2017-11-25 04:30 作者：李先生

　　马铃薯既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可"强化"和"膨化"。20世纪50年代以来，马铃薯快餐食品风靡全球，美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。目前，世界上有很多国家已把马铃薯列为主食，同时还用它来制作点心等小食品。马铃薯也是我国北方地区冬季必贮菜种之一。

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