水稻米粒的发育特点

　　水稻受精后，子房中的胚珠发育成种子，子房发育成果实。水稻的种皮和果皮愈合不易分离，故水稻的果实特称颖果，通常叫糙米或米粒。从受精第二天起，子房即开始膨大，首先纵向伸长，开花后5~7天达最长，以后转向加宽加厚。开花15天达最大宽度，20~25天完成增厚，25天左右发育成完整的米粒，但内部在继续灌浆。此时，果皮上有叶绿素，米粒呈鲜绿色。米粒在发育过程中，通常有一部分颖花成为空粒和秕粒。空粒发生在孕穗期和抽穗开花期，多系气候和营养不良所导致的生理障碍引起的，如雌雄蕊分化不全，花粉不萌发等。秕粒多是由灌浆期间发生的生理障碍引起的。空、秕粒的大量发生，严重影响着产量，因此，要及早采取措施提供有利条件，提高结实率，增粒增重。