常吃豆类对健康有哪些好处？

　　多吃豆类有助于健康吗？经常吃豆类的益处是什么？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。

　　豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要2周时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。因此，很多营养学家都呼吁，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品，是解决城市中人营养过剩和营养不良的最好方法。

　　豆类的蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白质。其氨基酸的组成接近于人体的需要，是我国人民膳食中蛋白质的良好来源。豆类所含的脂肪都是不饱和脂肪酸，对人体有益，以大豆含量最高，可达到18％，其他豆类则含量较少。

　　大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中。由于它是从植物中提取，且与雌激素有相似结构，因此对于女性的健康有重要作用，多吃豆类，可养颜润肤，明目护发，延缓衰老，缓解更年期综合征症状和改善骨质疏松等。现代医学还表明，豆类食品也具有抑制癌症、促进肠胃健康等功效。

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