耐盐碱大豆新品系产量表现出色

2025-10-15 15:25

耐盐碱大豆新品系获高产

2025-10-10 15:25

我国培育出一批高油高产大豆新品种

2025-09-26 16:06

“补钾高手”属毛豆

2025-08-04 20:03

血管清道夫—大豆卵磷脂

2025-07-26 21:23

大豆的经济价值

 　　大豆为豆科大豆属一年生草本植物。我国是大豆发源地。大豆一直是我国重要的粮油兼用经济作物。大豆的子粒中含脂肪17%~

2024-07-22 03:56

什么是菜用大豆品种？

　　菜用大豆，是指鲜食豆粒用的大豆，也称"毛豆"。通常是指大豆在鼓粒饱满、荚色翠绿时采摘鲜食用的大豆。由于菜用大豆的高营养价值和适口性，越来越受到城乡居民的青睐。　　菜用大豆的主要育种是培育糖与淀粉含量较高的大豆品种，对籽粒蛋白质与脂肪含量没有具体 ...

2017-12-08 05:15

什么是加工专用型大豆品种？

　　加工专用型大豆，是指以加工产品为目标的专用大豆，如豆腐加工大豆、无豆腥味大豆（大豆脂肪氧化酶缺失）、高异黄酮大豆等等。加工专用型大豆，如豆腐用品种要求蛋白质含量高（尤其是水溶性蛋白组分）、蛋白抽提率及凝固率高，蛋白组分11S比例高，使豆腐颜色白、味 ...

2017-12-08 05:15

什么是豆制品专用大豆品种？

　　豆制品专用大豆是指以大豆为原料直接加工制做各种食品的大豆，如制做豆粉、豆奶粉、豆腐等等。由于豆制食品除了要求丰富的营养外，还要求有良好的适口性和口感，因此对其养分含量的要求也会因制作食品的不同而有不同的要求，但共同点是大豆的蛋白质含量要高。　　在 ...

2017-12-08 05:14

什么是榨油用大豆品种？

　　榨油用大豆是目前用量最大的大豆，大约有70％的大豆首先用于榨油。所以大豆含油量就成为榨油用大豆的主要品质指标，因为豆油的价格高于大豆，大豆中油分每增加1个百分点，企业加工1吨大豆就可多获利40~50元。目前从美国、巴西、阿根廷等世界主要大豆生产国进口的大 ...

2017-12-08 05:14