荣县番茄无公害生产技术

1  范围

本标准规定了无公害番茄的生产基地条件、栽培技术、采收及采后处理。

本标准适用于无公害番茄的生产。

2  规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。其最新版本适用于本标准。

GB 16715.3  瓜菜作物种子茄果类

DB51/335  无公害农产品标准

DB51/336  无公害农产品（种植业）产地环境条件

DB51/337  无公害农产品农药使用准则

DB51/338  无公害农产品生产用肥使用准则

DB51/339  无公害农产品生产技术规程 蔬菜

3  产地环境条件

土壤选择耕层深厚，地下水位较低，排灌方便，理化性状良好的壤土，并符合DB51/336和DB51/339的规定。

4  栽培制度

4.1  轮作制度

4.1.1 常年菜地避免与茄科蔬菜连作，宜与非茄科蔬菜轮作。

4.1.2 粮菜区宜采用水旱轮作或粮菜轮作。

4.1.3  在施用传统农家肥和深翻土壤条件下，宜实行3～4年轮作制。

4.2  品种选择

选用优质、抗病、高产、商品性好的品种。如：合作903、合作908、毛粉802、金棚一号、金棚创世纪、L402、以色列石头果021等。种子质量符合GB 16715.3要求。

4.3  育苗

4.3.1  播前准备

4.3.1.1  床土配置：选用近3年未种过茄科蔬菜的肥沃园土与充分腐熟堆肥按2：1比例混合均匀，每平方米加氮：磷：钾为l：1：1的三元复合肥2Kg。将床土铺入苗床，厚度lO―12cm，或装入10cm×10cm营养钵，码放在苗床内。

4.3.1.2  床土消毒：每平方米用福尔马林30～50ml，加水3L，喷洒床土，用塑料膜密闭苗床5天，揭膜15天后再播种；或用50％多菌灵可湿性粉剂与50％福美双可湿性粉剂按1：1混合，或25％甲霜灵可湿性粉剂与70％代森锰锌可湿性粉剂按9：l混合，按每平方米用药8～10g与4～5Kg过筛细土混合，播种 时2／3铺在床面，1／3覆在种苗上。

4.3.2  种子处理 

4.3.2.1  种子消毒

先用清水浸泡种子3～4小时，再放入10％磷酸三钠溶液中浸20～30分钟，捞出洗净后催芽；或用福尔马林100倍液浸种20分钟，用清水洗净。

4.3.2.2  催芽

将处理好的种子用湿布包好，放在25℃～30℃处催芽。每天用清水冲洗1次，每天用清水洗1次，2―3天后60％种子萌芽时，即可播种。如不能及时播种，放在10℃处存放。

4.3.3  播种

4.3.3.1  播种期

秋冬茬在6月下旬至7月中旬、春夏茬11月中下旬播种。

4.3.3.2  播种量

每667m²用种20―35g。

4.3.3.3  播种方法

浇足底水，水渗后覆一层细土(或药土)，将露白的种子均匀撒播于床面，覆细土(或药土)1～1.2cm。

4.3.4  苗期管理

4.3.4.1  温度管理（见表1）

表 1  越冬茬苗期温度管理表

                                                     单位：℃

4.3.4.2  间苗：分苗前间苗1～2次，苗距3cm，及时间掉病苗、弱苗、小苗及杂苗。间苗后覆细土1次。

4.3.4.3  分苗：幼苗2叶1心时分苗。按10cm行株距在分苗床上开沟，座水栽苗或直接分苗于lOcm×10cm营养钵内。

4.3.4.4  分苗后管理：缓苗后锄土l～2次，不旱不浇水。定植前7天浇1次水。

4.3.4.5  壮苗标准：株高20cm，茎粗0.6cm，7～8片叶，叶色深绿并略显紫色，现蕾，根系发达，无病虫害。

4.4  定植前准备

4.4.1  整地施肥

露地栽培做宽1.2m、长5～8m的厢，每厢栽两行；大棚栽培按大行距80cm、小行距40cm起半高垄，覆好地膜（应根据当地的情况作适当的调整）。基肥品种以优质有机肥、常用化肥、复混肥等为主。在中等肥力条件下，结合整地每667m²施优质有机肥(以优质腐熟猪厩肥为例)5000―6000Kg、氮肥5Kg(折尿素10．9Kg)、磷肥6Kg(折过磷酸钙50Kg)、钾肥5Kg(折硫酸钾10Kg)。施肥标准符合DB51/338的规定。

4.4.2  大棚防虫消毒

4.4.2.1  设防虫网阻虫：在大棚通风口用20～30目尼龙网纱密封，阻止蚜虫迁入。

4.4.2.2  铺设银灰膜驱避蚜虫：地面铺银灰色地膜或将银灰膜剪成10～15cm宽的膜条，挂在大棚放风口处。

4.4.2.3  大棚消毒：每667m²大棚用硫磺粉2―3Kg加80％敌敌畏乳油0．25Kg，拌上锯末，分堆点燃，然后密闭大棚一昼夜，经放风无味后再定植。

4.5  定植

4.5.1  定植时间

秋冬季定植在7月下旬至8月中旬、早春茬12月中旬至2月中旬；春露地3月上旬。

4.5.2  密度

每667m²定植3000～3500株左右，行株距60cm×(30-35cm).

4.5.3  方法

按行株距离开深10～12cm沟，地膜覆盖的要挖穴，座水栽苗，覆土不超过子叶。

4.6  定植后管理

4.6.1  水肥管理

生长前期土壤见干见湿，进入果实采收期保持土壤湿润。结合浇缓苗水每667m²追施氮肥3Kg(折尿素6.5Kg)，第一穗果核桃大时结合浇水每667m²追施氮肥3Kg (折尿素6.5Kg)、钾肥5Kg(折硫酸钾10Kg)。第二、三穗果迅速膨大期开始，追肥3次，每次追施氮肥2Kg(折尿素4．3Kg)。进入结果期，可于晴天傍晚叶面喷施0.3％～0.5％的尿素溶液或0.2％～0.5％磷酸二氢钾。

4.6.2温湿度

4.6.2.1  温度管理  各时期适宜的地温为18℃～28℃。

4.6.2.2  湿度管理：生长前期空气相对湿度维持在60％～65％，生长中后期维持在45％～55％。

4.6.2.3  其他管理：采用无滴棚膜、高垄地膜覆盖、滴灌、膜下浇水，控制水量、及时放风等措施调节温湿度，使叶片不结露。当外界最低气温稳定在12℃时，可昼夜放风。

4.6.3  植株调整

采用单干整枝。及时打掉侧枝，摘除下部老叶、黄叶。无限生长型根据栽培需要，留足果穗后，抹去顶芽。操作前要消毒净手。

4.6.4  蘸花保果

大棚和春露地栽培前期，当花序的第一朵花开放时，用浓度20～30mg／Kg的防落素溶液喷花。溶液中可加0.1％的50％多菌灵可湿性粉剂防灰霉病。

4.6.5  病虫害防治

4.6.5.1  农业防治

选用抗病虫品种，培育适龄壮苗，严格实施轮作制度，清洁田园，深翻炕土，减少越冬虫源；采用高垄地膜覆盖栽培；合理密植，科学施肥和灌水，培育健壮植株；及时摘除病叶、病果，及时拔除病株，带出田间或棚室外烧毁或深埋。

4.6.5.2  物理防治

盛夏棚室密闭高温消毒：田间悬挂黄板诱杀蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等；糖醋液诱杀小地老虎；频振式杀虫灯诱杀烟青虫等害虫；田间铺银灰膜或悬挂银灰膜条驱避有翅蚜；覆盖防虫网防虫防病，人工摘除害虫卵块和捕杀害虫。

4.6.5.3  生物防治

保护利用自然天敌如瓢虫、草蛉、蚜茧蜂等对蚜虫自然控制。积极推广植物源农药、农用抗生素、微生物农药等防治病虫。

4.6.5.4  化学防治

加强病虫害的预测预报，及时掌握病虫害的发生动态。选用生物制剂或高效、低毒、低残留农药，采用适当施用方式和器械进行防治。严格按照DB51/337规定执行。主要病虫害及防治方法见表2。

表 2  主要病虫害及防治方法

晚疫病

出现中心病株后用45％百菌清烟雾剂，每667m²110～180g，分放5～6处，傍晚点燃闭棚过夜，7天熏1次，连熏3～4次。

灰霉病

浇催果水前或初发病后用6．5％万霉灵粉尘，每667m2每次用1Kg，7天喷1次，连喷3～4次。

青枯病

病穴浇灌20％石灰水，每穴250ml；于发病初期用77％可杀得可湿性粉剂400倍液或72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液灌根，每株300ml，10天灌1次，连灌2～3次。

病毒病

定植后十四天、初花期、盛花期喷100倍83增抗剂，或于发病初期用5％菌毒清可湿性粉剂400倍液或20％病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾，7―10天喷1次，连喷3―5次。

溃疡病

喷洒145络氨铜水剂300倍液或77％可杀得可湿性粉剂500倍液，7天喷1次。

蚜虫

采用3％啶虫脒乳油1000-1250倍液或10％吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾。

棉铃虫

卵孵化盛期用Bt制剂200倍液喷雾，防治棉铃虫低龄幼虫。当百株卵量达20～30粒时，并有50％卵变黑时，开始用50％辛硫磷乳油1000倍液或50％辛氰乳油1000倍液喷雾，7天用药1次。

温室白粉虱

用22％敌敌畏烟雾剂熏棚，每667m²用药量500g，傍晚闭棚前点燃，密闭一昼夜。

5  采收及采后处理

5.1  及时采收

根据市场需求和番茄商品成熟度分批及时采收。采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。

5.2  采后处理

采后剔除病、虫、伤果，有泥沙的要清洗，达到感观洁净。清洗水应符合DB51/336要求。根据大小、形状、色泽进行分级包装。包装贮存容器要求光洁、平滑、牢固、无污染、无异味、无霉变，避免二次污染。包装按照DB51/335要求。

5.3  清洁田园

    收获后应及时清洁田园，销毁病虫枝叶，及时回收残留农地膜。