扫帚菜的主要价值有哪些

耕种帮解答：

　　扫帚菜是北方田边，沟壑常见的一种主要植物，因为它管理粗放，耐修剪，耐碱土，耐炎热，抗干旱，自播能力极强，这么常见的扫帚菜有什么价值呢？下面就让耕种帮为大家介绍一下。

　　一、扫帚菜使用价值

　　秋后砍下全株捆扎可用作扫帚。这是扫帚在家里面常用的的一种使用价值。

　　二、扫帚菜药用价值

　　营养成分：扫帚菜每百克嫩茎叶含水分79 克，蛋 白质5.2 克，脂肪0.8 克，碳水化合物8 克，胡萝卜素5.72 毫克，维生素B10.15 毫克，维生素B20.31 毫克，尼克酸1.6 毫克，维生素C39 毫克。

　　作用功效：扫帚菜性味苦寒，具有、通淋的功效。治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿。《本草图经》载“主大肠泄泻，止赤白痢，和气，涩肠胃，解恶疮毒”。

　　三、扫帚菜幼年可以食用

　　扫帚菜其嫩茎叶可供食用，是一种含高胡萝卜素和高钾、铜的半野生蔬菜，一般沸水焯后炒食、凉拌或做馅，色泽鲜艳，味鲜爽口。

　　以上就是关于扫帚菜的价值，希望这篇文章对大家有所帮助。