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绿豆含哪些营养成分?

2016-10-06 23:15 作者:李先生  

  绿豆含有什么营养成分?绿豆的营养价值高吗?绿豆含有什么维生素?以下耕种帮就作简单介绍,供网友们参考。

绿豆含哪些营养成分?

  绿豆又叫青小豆,古名菉豆、植豆,具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。
       每100克绿豆所含营养成分:

成分名称

含量

成分名称

含量

蛋白质(克)

22.1

硫胺素(微克)

0.53

脂肪(克)

0.8

核黄素(毫克)

0.12

碳水化合物(克)

59

尼克酸(毫克)

1.8

胡萝卜素(毫克)

0.22

钙(毫克)

49

磷(毫克)

268

铁(毫克)

3.2

以上数据仅供参考。
  以上就是耕种帮介绍绿豆含有的营养成分,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。
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