软腐病为榨菜的一般性病害, 发生分布较广, 多零星发生, 严重 212 萝卜 胡萝卜 芥菜优质高效栽培技术问答时发病率可达10%以上, 明显影响榨菜正常生长。 属细菌性病害, 在苗期、 瘤头茎膨大期均会发生, 尤其以瘤状茎膨大后期、 接近采收 时软腐病发生得相对较多。 采用大株或中株留种的榨菜种子生产田 内, 软腐病发生也较为严重。 较高的湿度有利于病菌侵入而不利于伤 口的愈合, 使植株的抗病能力降低。 因此, 播种过早、 排水不良、 菜 地湿度过高、 施用未经充分腐熟的有机肥、 连作、 病田漫灌、 虫口密 度高等均会引起并加重病害的发生。 (1) 发病症状 近地面的茎部发生水渍状软腐病斑, 有强烈臭 味。 发病初期叶片呈暂时萎蔫, 后来则永久萎蔫, 茎叶基部产生不规 则病斑, 水渍状略凹陷, 病斑表面稍皱缩, 起初并不破裂, 用手摸之 感觉光 滑, 以 后 则 破 裂 并 流 出 黏 液, 有 恶 臭, 病 斑 可 蔓 延 到 茎 及 根部。 (2) 防治方法 ① 加强田间管理 田间操作应尽量避免造成植株伤口, 以防病 菌侵入。 应严格实行轮作, 避免与芥菜类蔬菜、 白菜等连作。 实行深 沟高畦栽培, 加强排水, 做到雨停田干。 施用经充分腐熟的有机肥。 清洁田园, 早期病株拔除深埋或高温堆肥, 病穴撒施生石灰消毒。 避 免偏施
氮肥, 增施磷、
钾肥, 以增强植株对病菌的抵抗能力。 播种前 用10%盐水浸种, 再用清水洗净。 ② 彻底除虫 注意早期防治地下害虫, 苗期对黄曲条跳甲、 菜 青虫等应合理防治, 以免这些害虫使植株产生伤口、 传染病菌。 虫害 与病害关系密切, 因此, 前期注意防治地下害虫。 苗期对跳甲、 菜青 虫、 猿叶虫应结合治蚜防治。 对菜青虫3龄前的幼虫, 可先用生物防 治, 如苏云金杆菌制剂、 菜青虫颗粒体病毒制剂等, 后期发生的害虫 可用2.5%
溴氰菊酯乳油6000~8000倍液, 或2.5%三氟
氯氰菊酯乳 油6000~8000倍液等进行防治。 ③ 合理轮作 避免与十字花科作物连作, 并适时播种定植, 最 好与葱蒜类蔬菜等间套作, 以减轻甚至杜绝软腐病的发生。 ④ 药剂防治 在细菌软腐病发病初期, 可选用72%硫酸链霉素 4000倍液, 或新植霉素4000倍液、 77%
氢氧化铜可湿性粉剂500倍 液、 14%络氨铜水剂350倍液、 47%春雷·氧氯铜可湿性粉剂400~ 600倍液、 70%敌磺钠可湿性粉剂800倍液、 25%噻枯唑可湿性粉剂 第三章 芥菜 213800倍液等喷雾, 每10天一次, 连续2~3次。