作物缺锌症状多发生在生长初期,常表现为植株矮小,叶子的分化受阻,而且畸形生长,很多植物幼苗缺锌时,会发生“小叶病”,有时呈簇生状,叶片脉间失绿黄化,有褐色斑点,并逐渐扩大成棕褐色的坏死斑点,生育延迟。锌过量易中毒,新生叶失绿发黄,发皱卷缩。作物种类不同,其缺锌症状也有差异。
1、水稻:一般在水稻插秧后2~4周时发生,苗期生长缓慢僵化,局部出现死苗。先从新叶中部失绿变白,进一步在中、下部叶片上出现大量褐斑和条纹,由下而上、由内向外发展。下部叶发脆、下披、易折断、叶尖端枯焦干裂。植株矮小、节间缩短,根系细弱,呈红褐色。上下叶鞘重叠。叶枕并列,新叶短小(倒缩苗),分蘖少而小。
2、玉米:常在苗期发生。刚出土的玉米新芽呈白色,称为白芽病。当长出4~5片叶后,玉米的叶脉间出现与叶脉平行的黄白色条纹,形成花白苗。有时沿条纹开裂,叶织出现焦枯。根系变成褐色,新根少。植株矮缩,果穗小、缺粒秃尖。
3、蔬菜:叶菜类蔬菜新叶出生异常,有不规则的失绿,呈黄色斑点。番茄、青椒等果菜类呈小叶丛生状,新叶发生黄斑,黄斑渐向全叶扩展,还易感染病毒病。番茄缺锌则生长瘦弱,首先叶面上出现黄斑,叶片扭曲,黄斑逐渐扩展,整株发黄,枝叶下垂,最后枯焦,果实较小。黄瓜缺锌则生长不良,从老叶边缘开始发黄发焦,渐渐向内不规则扩展,叶片上出现小黄斑点,其果实粗短,果皮形成粗绿细白相间的条纹,绿色较浅。
4、果树:
苹果、桃、梨、
樱桃、梅、杏、
葡萄、
柑橘等缺锌,枝条节间缩短,顶枝或侧枝呈莲座状。小叶簇生于柱端,称小叶病。严重时新梢由上而下枯死。有时叶片过早脱落形成顶枯,果实小。