青花菜秋冬季栽培技术要点有哪些?

(1) 品种选择 秋冬季栽培是7~8月中旬播种, 12月至翌年 3月收获, 如果是11~12月收获, 要选择中早熟和中熟品种, 并选择主花球专用品种。 如果是12月至次年1月收获, 则应选择耐寒性好的中熟和中晚熟品种, 尽可能是主侧花球兼用品种。 如果是冬春收获, 要选择耐寒性更强的中晚熟和晚熟品种, 还要选择侧枝发生能力强的品种。 (2) 培育壮苗 从播种到假植再到定植, 一般苗龄在40天左 右, 这一时期正处于高温季节, 如何确保苗期的正常生长是栽培管 理的关键。 ① 苗床准备 选择地势高燥、 排灌方便、 土壤肥沃、 近两年未种十字花科蔬菜的田块。 播种前要耕翻晒土, 耕前每平方米施入腐熟有机肥2千克, 混匀后做成宽1米的高畦, 畦面要平整细碎。播种前一天浇足底水, 再用48%毒死蜱乳油1000倍液加95%恶霉灵可湿性粉剂3000倍液均匀喷洒, 防治病虫害。 没有大棚的也要在苗床上搭遮阳棚, 防烈日和暴雨。 ② 播种 播种一般以散播为主, 每亩大田用种15~20克, 播 种苗床在10平方米左右。 播种前一天先将苗床浇透水, 为了保证播种均匀, 可将种子与干细土或干细沙充分拌均匀, 再播种在苗床 上。 播种后喷少量水, 再盖一层厚约0.5厘米的过筛细土。 盖完土后, 再在苗床上盖一层稻草或遮阳网等。 ③ 苗期管理 同秋季露地栽培一样, 主要以降温保湿为主, 可参照进行。 由于这一季节栽培生长期长, 应对幼苗进行分苗 1次, 当苗 具 有 2~3 片 真 叶 时 分 苗, 分 苗 株 行 距 为 8 厘 米 ×10 厘米。 (3) 整地施肥 选择前茬为非十字花科作物的田块, 提前半个 月左右深耕晒土, 翻耕前每亩施入腐熟有机肥3000千克、 复合肥50千克、 硼肥1千克, 耕入土中, 混匀后做深沟高畦, 畦连沟1.8米左右。 (4) 及时定植 当苗龄在40天左右, 具有6~7片真叶时定 植。 每畦栽3行, 株距依品种、 地力及花球大小要求不同而适当调整。 一般中、 晚熟品种每亩栽2700~3000株。 定植前一天将苗床 浇透水, 以利于起苗时多带土少伤根。 定植不宜栽得过深。 选阴天或在傍晚定植, 定植后连续几天每天浇1次水。 (5) 田间管理 秋冬栽培生长时间长, 在施足基肥的同时, 要 追肥3~4次。 定植后15天左右追一次发棵肥, 10~12叶时追开盘肥, 追肥以尿素和硫酸钾为主。 前期追肥量要大, 促使植株迅速生长。 在现蕾时要追花球肥, 同时在花球发育过程中用0.2%硼砂加0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥2~3次。 主花球收获后, 如继续采收侧花球, 则要在主球收获后再追肥1次, 促进侧枝小花球的发育。 青花菜生长过程中要经常保持田间土壤湿润。 特别是结球期切不可干旱。 但在雨水较多或积水时对植株的生长影响很大, 不易发根, 长势弱, 病害发生较重, 要注意排除积水。 (6) 采收 一般保鲜加工用花球重300克左右, 球径11~15 厘米, 球高13~14厘米, 茎不能空心, 带6~7叶采收。 如作鲜 销, 则可在主花球充分长大还未散球时将花球连同部分肥嫩花茎割下。