马铃薯又叫土豆、山药蛋、地蛋、洋芋等,是重要的粮食作物,具有高产、早熟、用途广,粮菜兼用等特点。马铃薯是高产喜肥作物,对
肥料的反应极敏感。每生产1000kg马铃薯块茎需要从土壤中吸收氮5.5kg,磷2.2kg,钾10.2kg,三者吸收比例为1:0.4:2。
马铃薯对
肥料三要素的需要量以钾为最多,氮次之,磷最少。
马铃薯施肥的原则是以
农家肥为主、
化肥为辅。因为
农家肥中含有丰富的有机质,施用
农家肥有利于培肥土壤,提高土壤肥力,改善土壤物理性状,有利于马铃薯块茎膨大和根系生长。马铃薯
基肥大体上分秋施、春施和施种肥3种。在肥源充足的情况下,可以在秋季或春季结合耕翻整地进行全面施肥;
肥料较少则应集中做种肥施用。在播种时,将
农家肥(或
农家肥与
化肥混合)顺播种沟条施或点施于薯块上,然后覆土。使用
化肥时,以做种肥增产效果最显著,特别是氮、磷配合使用,效果更为明显d有关研究结果表明:过磷酸钙做种肥,氮、磷配合使用,每lkg过磷酸钙可增产干物质3kg,单施
磷肥,增产1.6kg,氮、磷配合做追肥环施,每1kg过磷酸钙增产干物质0.9g,单施
磷肥増产0.7kg。
基肥施用量,一般而论占总施肥量的3/5~2/3。据试验,每亩产马铃薯1500kg左右,需施
农家肥1500~3000kg,过磷酸钙15~20kg,草木灰100~150kg。
根据马铃薯的需肥情况,在施用
基肥和种肥的基础上,进行追肥。据试验,同等数量的
氮肥,用做
基肥比追肥增产显著,追肥的效果又以早追为好;在苗期、蕾期、花期等各期分别追施时,增产效果依次递减。所以,追肥要在开花期以前施用,早熟品种最好在苗期施用,中晚熟品种以现蕾前施用较好。开花期以后,原则上不应追施
氮肥。追施量一般每亩施
尿素5~8kg或硝酸铵10kg左右,过磷酸钙15~20kg,在城市郊区或菜茬轮作的马铃薯,往往地力过肥,含氮较多,只追
磷肥,无须追
氮肥。