香椿的种植技术及养护方法

香椿选种：

选择当年的新种子。种子要饱满，色泽鲜亮，红黄相间，仁黄相间，纯度98%以上，发芽率40%以上。为了整齐地出现，必须加速发芽。催芽法是将种子在40的温水中浸泡5分钟左右，不断搅拌，然后在20-30的水中浸泡24小时左右。

保温和催芽：

种子吸足水分后，取出种子，控制多余水分，放在干净的芦苇垫上，铺3厘米厚，然后用干净的布盖好，放在20-25的环境中，保持水分，加速发芽。发芽期间，每天翻动种子1-2次，用25左右的清水冲洗2-3次，控制水分过多。30%的种子发芽时可以播种。

适时播种：

选择地势平坦、光照充足、排水良好的沙质土壤和肥沃的田地作为育苗地，并结合整地施肥，均匀撒播，彻底翻耕。沟在1米宽的床上，行距30厘米，宽5-6厘米，深5厘米。将带好芽的种子均匀播种，覆土2 cm厚。一般播种后7天左右出苗，出苗前严格控制浇水，防止土壤板结影响出苗。

幼苗管理：

当幼苗出土时长出4-6片真叶，就要进行间苗和固定。栽前浇水，苗距20cm。株高50 cm左右时，矮化幼苗。用200-400倍的15%多效唑，每10-15天喷一次，喷2-3次，可控制徒长，促进幼苗矮化，增加物质积累。多效唑处理结合去心可增加分枝数。

香椿芽采收：

大棚覆盖稻草后40-50天，当香椿芽长到15-20厘米，颜色较好时，即可采收。留茬芽应挑丛生在芽上的顶芽。采摘时，顶芽应稍留，以便剩余芽的基部能继续分化叶片。收割应该在早上和晚上进行。大棚香椿芽每7-10天可采收一次，共采收4-5次。每次花蕾收获后，需要追肥和浇水。

整地和施肥：

温室栽培香椿必须施足底肥。每亩施优质农家肥不少于5000公斤，过磷酸钙不少于100公斤，尿素25公斤，摊平并深翻。然后，整畦栽苗，一般畦宽80-100 cm。种植密度应该是每亩3万株左右，株距15厘米，行距15厘米。

温度管理：

前几天不用加热，温度保持在1-5，有利于缓苗。种植8-10天后，用稻草覆盖大棚，白天揭开，晚上盖上。棚内温度白天控制在18-24，晚上控制在12-14。在此条件下，香椿苗40-50天即可长出香椿芽。

激素调节：

种下慢苗后，用稠枝宝处理。香椿苗上部4-5个休眠芽用稠之宝局部包衣，每100-120个芽用1克药。施用该药可使芽饱满、嫩，产量可提高10%-20%。

湿度调节：

初植于温室的香椿苗应保持高湿度。种植后用水灌溉，再根据情况用小水灌溉。空气的相对湿度应保持在85%左右。在发芽后的生长期，相对湿度约为70%。

照明调节：

大棚香椿生产需要较好的光照来促进其生长。采用免滴膜，保持棚膜清洁，为香椿创造一个清洁的生长环境，对其旺盛生长大有裨益。