韩国大棵香菜高产栽培技术

韩国的大香菜，又名芫荽，以树大、产量高、香味浓而闻名。香菜有一种特殊的风味，它的叶子和嫩茎都可以吃，还可以用来凉拌生食、油炸食品、腌制或做汤时调味。是一种药食两用的保健蔬菜。亩产6000 ~ 8000公斤。这种香菜植株半直立，株高40 ~ 50cm，生长势强，单株叶片30片左右，适应性强，越冬性强，抽薹晚，品质好，产量高。八株商用可达1kg。现将高产栽培技术介绍如下：

1.施肥整地采用露地直播方式，以土中深耕晾晒为界，宽1.5m，高20 ~ 30cm。在畦面上铺1500斤腐熟的猪牛粪和50斤复合肥，翻入土中，平整畦面，土壤要细磨。

2.9-10月份适宜播种香菜，这样收获期长，产量高，品质好。一般采用播种方式播种，每亩2 ~ 3公斤种子。播种前，用粗木棒将种子滚动分开，或用清水浸泡24小时后搓匀。播种后，松土使种子下沉，或在犁沟中覆盖浮泥，然后用水淋透，盖上草，以利发芽。

三。田疃管理

1.水资源管理。香菜耐寒喜湿，要经常保持园土湿润，这样植株长得快，叶子嫩，产量高。播种后，每天浇水一次，促进快速发芽。出苗后，应及时清除覆盖草，勤浇水，但不宜大水漫灌，以免植株沾泥，影响生长，降低品质。旺长期需要水，要勤浇水。雨水多的时候，要及时做好排水防涝，用清水冲洗树叶。

2.施肥。生长初期，生长量小，需要的肥料量也不多。结合浇水，速效氮肥每周施一次，浓度要低，每亩尿素5公斤。应用后立即浇水。在旺盛生长期，对肥料的需求量会迅速增加。除施速效氮肥外，还应增施磷钾肥，每亩尿素15kg，过磷酸钙20kg，氯化钾10kg，分三次施入，每周一次，施肥后及时浇水。

3.间苗。出苗后经常出现挤苗现象。苗高15厘米左右，每隔3 ~ 5厘米留一株，或20厘米左右留一丛3 ~ 5株。

四。采收在株高30厘米左右，有18 ~ 20片叶子时，可分批采收，有利于植株生长，也可有性采收。收割时，连根拔起，抖落泥沙，捆成捆。就产量和品质而言，适时栽培以株高30 ~ 40 cm时采收为好，反季节栽培以株高25 ~ 35 cm时采收为好。