维纳斯黄金苹果采收后要做什么处理？

　　首先要严格按照市场要求的质量标准进行分级，出口苹果必须按照国际标准或者协议标准进行分级。刚采收的苹果呼吸旺盛，并带有田间热量，因此，必须采取措施使果实迅速冷却。预贮可利用自然低温进行降温，通常在果园选择阴凉干燥处，将经过挑选、分级的果实层层堆码，高4~6层，四周培土埂，防止果实滚动，白天盖席遮阳，夜晚揭开降温，遇雨时遮盖，至霜降前后气温下降时再入贮。目前苹果采后保鲜处理包括临近低温保鲜、气调保鲜、辐照保鲜、臭氧保鲜、1-MCP、植物源和动物源保鲜剂、微生物源保鲜剂、纳米保鲜技术。其中1-MCP熏蒸处理因其无毒、低量、高效等优点，广泛应用于苹果保鲜中。1-MCP是一种乙烯受体抑制剂，它能不可逆地作用于乙烯受体，从而阻断与乙烯的正常结合，抑制其诱导的与果实成熟相关的一系列生理生化反应，而且延缓了炭疽病发病时间。冰温保鲜技术是近年来快速发展的保鲜手段，属于非冻结保存，是继冷藏和气调贮藏后第3代保鲜技术，它能使得贮藏产品达到一个近似“休眠”的状态，果实产品的代谢率最低，保存产品的品质和能量，该技术可长期有效的保持水果的固有风味和新鲜度，提高商品价值。使用保鲜剂及配套保鲜技术可使苹果保持良好的风味品质，而且使用方法简便，成本低廉，效益显著，可有效地延长苹果的销售期和扩大销售范围。