朝天椒的辣度是多少？

　　辣椒素的含量一般用辣度表示：辣度=辣椒素的百分含量X1.5X10。朝天椒的辣度一般在20000以上，有的种类可以达到70000以上。

2023-10-09 15:53

朝天椒果实为什么特别辛辣？

　　朝天椒有特浓的辛辣味，是由于果实中含有辣椒素类物质。辣椒中的辣味成分最早由Thres(1876)从辣椒果实中分离出来，并被命名为辣椒素，此后又有一些辣椒素的同系物从辣椒果实中被发现，它们被统称为辣椒素类物质。至今已发现约14种以上的辣椒素同系物，其中辣椒素和 ...

2023-10-09 15:52

朝天椒的医疗用途有哪些？

　　1、辣椒能燃烧脂肪：辣椒中含有辣椒素，加速脂肪的新陈代谢，促进能量的消耗，从而防止体内脂肪的聚集。对于不擅嗜辣的人来说，采用辣椒减肥不能太心急，规律地进食，让肠胃刺激感慢慢适应。最近日本对辣椒又有了新解释。在日本，人们认为辣椒在某种程度上是女性的 ...

2023-10-09 15:18

朝天椒的主要用途是什么？

　　朝天椒既可以鲜食，还可以直接加工成辣椒粉、辣椒油、麻辣酱等调料。朝天椒还是加工泡菜、酱菜等腌制品的重要原料。从干椒中提取出的辣椒红素是化妆品和食品中的天然色素。连朝天椒的叶片也可以加工成各种小菜，出口日本和韩国等地。由辣椒碱制成的辣椒漆，具有很强 ...

2023-10-09 15:17

种植朝天椒的经济效益如何？

　　种植朝天椒的优点是投资省、用工少、技术简单、周期短、见效快、抗旱稳定、效益高。近些年，朝天椒在国内外市场上都是比较紧俏的商品，价格一直较高。因此，种植朝天椒经济效益十分可观。

2023-10-09 15:16

朝天椒主要在我国哪些地区栽培？

　　朝天椒在我国大部分地区都有栽培，河南、河北栽培面积较大，贵州、山西、陕西、天津、安徽、山东、内蒙古次之，四川、湖南、新疆等省、自治区、直辖市也有栽培。河南省主产区为商丘市、南阳市、濮阳市、三门峡市等；河北省主产区为衡水市、保定市、邢台市等；天津市 ...

2023-10-09 15:16

朝天椒有什么特点？

　　朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积中朝天椒已跃居首位，约27万平方米。

2023-10-09 15:15

朝天椒如何定义与分类？

　　辣椒为茄科(Solanaceae)辣椒属(Capsicum)植物，属一年生或多年生草本植物，又称为番椒、海椒、秦椒、辣茄。茄科辣椒属中能结食用浆果的5个栽培种，分别为一年生辣椒种(Capsi-cum annum L.)、灌木状辣椒种(Capsicum frutescens L.)、C.chinense、下垂辣椒(C.baccatum ...

2023-10-09 14:29

辣椒的植物学特征是什么？

　　辣椒根系不发达，分布较浅，主要根群分布在10~30厘米的土层中。辣椒的侧根在主根两侧，生出方向与子叶方向一致。同茄科其他蔬菜相比，辣椒根系发育弱，再生能力差，根量少，茎基部不能发生不定根，栽培中应及时采取护根措施。　　辣椒茎直立生长，茎基部木质化，黄 ...

2023-10-09 14:05

辣椒起源何处？在我国栽培历史多长？

　　辣椒的祖籍在南美洲圭亚那卡晏岛的热带雨林中，古称“卡晏辣椒”，是正宗的“辣椒之乡”，不过最早栽种的却是印第安人。在墨西哥的拉瓦坎谷遗址中，曾发现化石辣椒，后在秘鲁沿海一带遗址中，也发现过化石椒。史传15世纪末哥伦布发现新大陆后，辣椒也随之远离故土， ...

2023-10-09 14:02