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朝天椒的辣度是多少?
  辣椒素的含量一般用辣度表示:辣度=辣椒素的百分含量X1.5X10。朝天椒的辣度一般在20000以上,有的种类可以达到70000以上。
2023-10-09 15:53
朝天椒果实为什么特别辛辣?
  朝天椒有特浓的辛辣味,是由于果实中含有辣椒素类物质。辣椒中的辣味成分最早由Thres(1876)从辣椒果实中分离出来,并被命名为辣椒素,此后又有一些辣椒素的同系物从辣椒果实中被发现,它们被统称为辣椒素类物质。至今已发现约14种以上的辣椒素同系物,其中辣椒素和 ...
2023-10-09 15:52
朝天椒的医疗用途有哪些?
  1、辣椒能燃烧脂肪:辣椒中含有辣椒素,加速脂肪的新陈代谢,促进能量的消耗,从而防止体内脂肪的聚集。对于不擅嗜辣的人来说,采用辣椒减肥不能太心急,规律地进食,让肠胃刺激感慢慢适应。最近日本对辣椒又有了新解释。在日本,人们认为辣椒在某种程度上是女性的 ...
2023-10-09 15:18
朝天椒的主要用途是什么?
  朝天椒既可以鲜食,还可以直接加工成辣椒粉、辣椒油、麻辣酱等调料。朝天椒还是加工泡菜、酱菜等腌制品的重要原料。从干椒中提取出的辣椒红素是化妆品和食品中的天然色素。连朝天椒的叶片也可以加工成各种小菜,出口日本和韩国等地。由辣椒碱制成的辣椒漆,具有很强 ...
2023-10-09 15:17
种植朝天椒的经济效益如何?
  种植朝天椒的优点是投资省、用工少、技术简单、周期短、见效快、抗旱稳定、效益高。近些年,朝天椒在国内外市场上都是比较紧俏的商品,价格一直较高。因此,种植朝天椒经济效益十分可观。
2023-10-09 15:16
朝天椒主要在我国哪些地区栽培?
  朝天椒在我国大部分地区都有栽培,河南、河北栽培面积较大,贵州、山西、陕西、天津、安徽、山东、内蒙古次之,四川、湖南、新疆等省、自治区、直辖市也有栽培。河南省主产区为商丘市、南阳市、濮阳市、三门峡市等;河北省主产区为衡水市、保定市、邢台市等;天津市 ...
2023-10-09 15:16
朝天椒有什么特点?
  朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制,主要作为干椒品种利用,与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积中朝天椒已跃居首位,约27万平方米。
2023-10-09 15:15
朝天椒如何定义与分类?
  辣椒为茄科(Solanaceae)辣椒属(Capsicum)植物,属一年生或多年生草本植物,又称为番椒、海椒、秦椒、辣茄。茄科辣椒属中能结食用浆果的5个栽培种,分别为一年生辣椒种(Capsi-cum annum L.)、灌木状辣椒种(Capsicum frutescens L.)、C.chinense、下垂辣椒(C.baccatum ...
2023-10-09 14:29
辣椒的植物学特征是什么?
  辣椒根系不发达,分布较浅,主要根群分布在10~30厘米的土层中。辣椒的侧根在主根两侧,生出方向与子叶方向一致。同茄科其他蔬菜相比,辣椒根系发育弱,再生能力差,根量少,茎基部不能发生不定根,栽培中应及时采取护根措施。  辣椒茎直立生长,茎基部木质化,黄 ...
2023-10-09 14:05
辣椒起源何处?在我国栽培历史多长?
  辣椒的祖籍在南美洲圭亚那卡晏岛的热带雨林中,古称“卡晏辣椒”,是正宗的“辣椒之乡”,不过最早栽种的却是印第安人。在墨西哥的拉瓦坎谷遗址中,曾发现化石辣椒,后在秘鲁沿海一带遗址中,也发现过化石椒。史传15世纪末哥伦布发现新大陆后,辣椒也随之远离故土, ...
2023-10-09 14:02

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