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香椿芽的贮藏技术
1.香椿芽的短期保存方法。(1)浸泡法:将香椿芽平铺在室内通风阴凉的席子上,或将500克香椿芽扎成一捆(基部要平齐),倒入足够的水或用水浸泡基部24小时左右,然后装箱放在通风阴凉处。这种方法可以使香椿芽保持7天的鲜嫩。装袋方法:将香椿芽250或500克装入干净的食品袋 ...
2024-02-06 16:57
香椿育苗技术
选种应选择当年的香椿新种子。种子要饱满,色泽鲜亮,种皮红黄色,果仁浅黄色。纯度在98%以上,发芽率在90%以上。香椿种子的生命力约为7至8个月。保存的种子必须保存在阴凉通风处,用翅膀保存。\n\n\n将选好的香椿种子进行热种,用45的水搅拌15分钟,或用5倍于种子的45热水 ...
2024-02-06 16:54
香椿种芽菜生产技术
香椿籽芽又称籽芽香椿,是由香椿种子萌发而成,先后产生胚根、下胚轴和子叶。当下胚轴长7 ~ 8 cm,子叶展开时,达到产品采收标准。因为是香椿种子萌发出的幼芽苗,所以叫种芽香椿。种芽香椿与树芽香椿在形态和制作方法上有所不同。芽接香椿采用无土纸床或其他无土基质立 ...
2024-02-06 16:52
香椿芽的贮藏保鲜技术
香椿芽营养丰富,品质鲜嫩,香气浓郁,味道鲜美。它是中国人喜爱的蔬菜。传统栽培是零星栽培,粗放经营,多为森林栽培。近年来,随着蔬菜生产的发展,特别是设施栽培的发展,香椿作为蔬菜栽培的种植面积不断扩大。\n\n\n香椿芽采收期集中,供应期短。储藏保鲜可以延长其供 ...
2024-02-06 16:49
日光温室香椿的栽培技术
香椿又名香椿芽,营养丰富。每公斤鲜茎叶芽含有840克水分、98克蛋白质、维生素C、A、B、钙、磷等物质。香椿可以炒,冷藏,油炸,新鲜,干燥或腌制。\n\n\n大棚香椿栽培主要是利用露地生长过程中树体积累的营养物质进行发芽生长。生根后能恢复一定的吸收能力,并能为香椿生 ...
2024-02-06 16:46
香椿芽的科学采摘技术
(1)掌握香椿芽期,适时采收留茬香椿芽。一棵健壮的香椿树长到1.5米以上,春天新芽长到15-20厘米左右就可以采摘了。采摘时,顶芽全部被折断,这是人们喜欢吃的第一茬芽。如果采摘过早,产量会降低,香味也不够浓郁。如果采收太晚,香椿芽下部会变成半精华,口感不好。\n\n\n ...
2024-02-06 16:44
香椿高产这样管
修剪:春季香椿的修剪和修剪可与香椿芽采收同时进行,视树干生长情况而定。如果树干长得太高,新芽要去芯,促进下部芽萌发;如果主干高度合适,可以保留新枝,木质化后成为2 ~ 3个侧枝。树形形成后,树干高,枝条大,冠层厚,通风采光好,收获面大,产量稳定。对于树干 ...
2024-02-06 16:41
菜用香椿冬季丛状树形修剪
香椿树适宜丛栽,丛间距1m,3株1丛,第二年丛内株距0.25m,连续采摘顶芽2 ~ 3次,控制株高,多产生侧枝。在强枝基部10cm处进行环剥,促进侧芽萌发,培育2-3个侧枝。第二年早春,距根部20-30cm处松土,深20-30cm,剪去近地表的粗根,初夏可长出3-5个萌蘖。经过3-4年的处 ...
2024-02-06 16:39
香椿矮化密植技术要点
香椿宜矮化密植栽培,不仅便于采摘和集约化管理,还可用于大棚周年生产,提高经济效益。技术要点如下:首先,挑选心脏。在,当新的副嫩枝的茎中有3对20厘米长的羽状复叶时,除去上面的嫩枝,以促进叶腋之间的二级副嫩枝的萌发;4-6个月,需取芯2-3次,每次取芯后留2个新 ...
2024-02-06 16:36
香椿与臭椿的区别
小时候分不清香椿和臭椿。香椿和臭椿分属不同的科,但外形非常相似,所以很多人把它们混为一谈。你知道香椿和臭椿的区别吗?今天我就来介绍一下香椿和臭椿的区别。\n\n\n香椿和臭椿的区别:\n\n\n(1)叶片数量不同。臭椿有奇数羽状复叶,臭椿一般有偶数(罕见到奇数)羽状复叶。\n ...
2024-02-06 16:33

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