番茄日光温室冬春茬栽培技术

　　该茬栽培外界环境温度是由低到高变化，育苗期和营养生长期是在低温、弱光的冬季，因此，如何充分利用太阳光和节能日光温室的设施，提高和保持适宜番茄生长发育的温度和光照强度，是冬春茬栽培番茄能否获得优质高产的关键。

　　番茄品种选择

　　应选择耐低温和弱光、抗病、适合本地区种植的高产品种。北方地区主要栽培品种有中研998、繁荣872、雪莉(74-587)、欧冠、迪芬尼、卡鲁索(CARUSO)、光辉、保罗塔、迪利奥、奇达利等。

　　培育番茄苗

　　育苗一般在塑料大棚或温室内进行，采用苗床、营养块或穴盘育苗。播种期由苗龄、定植期、上市时期及栽培区域等确定，华北地区在12月上旬育苗，东北地区在1月育苗。苗龄35~45天。

　　番茄定植前准备

　　1、整地做畦：在定植前15天左右，盖好棚膜，提高室内温度。在定植前一周左右整地施入基肥，每亩施有机肥4000~5000千克、磷酸二铵25~30千克和硫酸钾10~15千克。整地后，做成宽80~90厘米、高15~20厘米高畦，畦距50~60厘米，也可做成宽窄行，宽行行距60~80厘米，窄行40~60厘米。畦面中间可留20厘米的小沟做膜下灌水的暗沟，注意沟的宽窄深浅要求一致。定植前2~3天每立方米用硫黄4克和锯末8克，点燃，密闭熏蒸一昼夜，对温室空间进行消毒，放风后再进行定植。另外，每亩可用50%多菌灵可湿性粉剂1.5~2.0千克撒入畦面，进行土壤消毒。

　　2、制作内置式秸秆反应堆：番茄定植前10天建好，每亩秸秆用量4000~5000千克、麦麸120~200千克、饼肥100~150千克、菌种8~10千克。按1千克菌种加20千克麦麸比例，把菌种和麦麸干着拌匀，然后加水，1千克麦麸加水08千克。

　　菌种的激活：将所需麦麸与菌种充分混合，加水200千克左右，在常温、透光、透气条件下发酵48~72小时，前24小时堆积，然后平摊厚度30厘米，等到长出菌丝(即白毛)后即可应用。制作时首先在栽培畦下开沟，沟宽30~40厘米、沟深25~30厘米，沟长与行长相等，所挖土壤分放两边，然后填加秸秆，填平踏实的秸秆厚度30厘米，沟两头秸秆露出8厘米，方便氧气进入；填完秸秆按每沟的饼肥、菌种用量，将其均匀撒在秸秆上，用锨轻轻拍振一遍后，将起土回填于秸秆上，秸秆上土层厚度保持20厘米，全部做完后，在大行间浇大水湿透秸秆，隔3~4天，用直径3~5厘米的木棍或铁棍打三排孔，孔深以穿透秸秆层为准。等待定植。

　　3、定植过程：当番茄幼苗株高15~20厘米，具5~6片叶，第一花序现大蕾时即可定植。定植时期华北一般在11月上旬，东北地区多在2月底至3月初。最好选择晴天上午进行。如宽窄行单干整枝法，大行距60厘米，小行距50厘米，株距28~30厘米，每亩栽3500~4000株；连续换头整枝法，大行距80厘米，小行距40~45厘米，株距30~33厘米，每亩栽1600~1800株。定植前一天苗床或穴盘浇透水，以利缓苗。定植前覆地膜的，在高畦上按株距用圆孔打孔器取土形成定植穴，在穴内浇足底水，以水稳苗方式进行栽苗，栽苗时要注意花序朝外，深度以苗坨与垄面持平为好，苗栽好后用土把地膜口封严。定植后盖地膜的，先用圆孔打孔器挖好栽植穴，在穴内浇足底水，水渗透后，将苗子放入穴内覆土，之后在畦的两端将地膜拉平覆盖在高畦上，再在植株上部用剪刀将地膜剪成“十”字口，将苗引出膜外，用土固定薄膜口即可。

　　另外，对于部分较大的幼苗可适当卧栽，以保证栽植后地上部高矮一致，生长整齐，便于管理。

　　日光温室番茄田间管理方法

　　1、温湿度调控：番茄定植后5~7天为缓苗期，应密闭温室保持较高温度以促进缓苗，白天气温25~30℃，夜温维持在15~20℃，空气相对湿度80%~90%，采用内置式反应堆技术的可不进行中耕。每隔2~4天中耕1次提高地温，增强透气性，促进生根、早缓苗。缓苗后至开花坐果期，白天维持在25~28℃，夜间在13~15℃，空气相对湿度60%~70%。结果期要加大通风，白天适温20~25℃，夜间适温13~15℃，空气相对湿度50%~60%，当外界夜温最低不低于15℃时，可以进行昼夜通风；此期宜采用“四段变温处理”，即上午见光后使温度迅速上升至25~28℃，促进植株的光合作用；下午植株光合作用减弱，可将温度降至20~25℃；前半夜为促进光合产物运输，应使温度保持在15~20℃，后半夜温度应降到10~12℃，尽量减少呼吸消耗。在临近采收时，要提高室温，减少通风量，加速果实内部物质转化，促进成熟。

　　2、光照管理：冬春茬番茄生育期要经过较长时间的严寒冬季，日照时间短、光照弱是植株生长和果实发育的主要限制因子。温室内的光照强度必须达到3~35万勒克斯，番茄才能正常生长发育。为此，可采用透光性和保温性好的无滴膜，适当早揭晚盖草苫或保温被，经常擦拭棚膜，温室后墙挂反光幕，整枝打杈，及时打掉下部的病叶、老叶、黄叶，人工补光等措施增加光照。

　　3、肥水管理：浇水采取明暗沟交替或者滴灌的方法，追肥须采取有机肥和无机肥交替进行。定植后根据墒情浇1次缓苗水，之后进行蹲苗，蹲苗期间原则上不浇水。待第一穗果直径达2~3厘米时，结束蹲苗，开始浇水追肥，每亩追施尿素10千克、磷酸二铵15千克、硫酸钾10千克，随水冲施。以后每穗果实开始膨大时都追一次肥。隔10天左右浇一次水。随气温升高，逐渐加大灌水量，一般5~7天左右浇一次水。同时喷施含氮、磷、钾和钙、铁、锰、锌等微量元素的多元叶面肥2~3次

　　4、二氧化碳施肥技术：秋冬季气温降低，温室通风量减小，通风时间缩短，特别是12月至翌年2月间，容易造成二氧化碳长时间亏缺，影响番茄植株的光合作用，进而影响番茄的生长和产量。为此，在不影响植株正常生长的情况下，应尽量延长进行通风时间，使温室内二氧化碳得到一定的补充。此外，在晴天揭开草苫后30分钟进行二氧化碳施肥技术，使室内二氧化碳浓度升至900~1500毫克/千克，2小时后进行通风。试验表明，施用二氧化碳的番茄坐果数比对照区增加15%~20%，产量增加20%~30%，含糖量提高18%，有机酸提高19%，这已成为提高番茄产量和品质的一项重要措施。

　　5、吊蔓、落蔓：番茄缓苗后及时吊蔓。在每行番茄上方南北向拉一条10号铁丝，每株番茄用一根吊绳捆缚并将植株吊起，吊绳上端用可在铁丝上移动的活动挂钩挂在铁丝上。随着植株生长，不断引蔓、绕蔓于吊绳上。当植株顶部长至上方铁丝时，及时落蔓，每次落蔓50厘米左右。

　　6、整枝、打杈：现在生产上应用最广的整枝方式为单干整枝、多穗单干整枝和连续摘心换头整枝。

　　①单干整枝：保留主干结果，其他侧枝及早疏除，留3~4穗果，在最后一个花序前留2片叶摘心。该方式用苗多，单株产量有限，但适于密植，前期产量高，总产也较高，适于早熟栽培。为增加单株结果数，也可保留果穗下的一个侧枝，结一穗果摘心，成为改良单干整枝。

　　②多穗单干整枝：每株留8~9穗果，2~3穗果成熟后，上部8~9穗已开花，即可摘心。摘心时花序前留2片叶，打杈去老叶减少养分消耗。为降低植株高度，生长期间可喷2次矮壮素。

　　③连续换头整枝：主要有以下三种做法，一种是在主干上保留3穗果摘心，留其下强壮侧枝代替主干，再留3穗果摘心，共保留6穗果。第二种是进行两次换头，共留9穗果，方法与第一种基本相同。第三种是连续摘心换头，当主干第二花序开花后留2片叶摘心，留下紧靠第一花序下面的一个侧枝作主干，第一侧枝结2穗果后同样摘心，共摘心5次，留5个结果枝，结10穗果，每次摘心后都要扭枝，使果枝向外开张80°~90°，以后随着果实膨大，重量增加，结果枝逐渐下垂，每个果枝番茄采收后，都要把枝条剪掉。该法通过换头和扭枝，降低植株高度，有利于养分运输，但扭枝后植株开张度增大，需减小栽培密度，靠单株果穗多、果个大提高产量。除应保留的侧枝之外，其余侧枝当长至2~3厘米时及时打掉。

　　④留果及摘叶：大果型品种每穗花保留3~4个果，中果型品种每穗花保留4~5个果，其余连花带果全部摘除；为利于果实转色，同时增加通风透光，避免病害的传播，当每穗果实进入转色期时把果穗下的叶片摘除。

　　7、保花保果：因为冬春茬番茄花期会经常遇到连续的阴雨雪天，光照弱，温度低，造成授粉受精不良，导致落花落果。开花期可用30~50毫克/千克的番茄灵(PCPA)喷花。如有条件，可以采用熊蜂授粉提高坐果率。实践表明，经熊蜂授粉的番茄花，授粉充分，产生的种子多，从而能够分泌促进果实生长的植物激素，使得番茄果柄自然膨大，不易脱落，生长速度快，增产幅度可高达15%~35%；同时可以改善番茄果实品质，一方面彻底解决了用生长素类化学物质促进坐果所带来的激素残留问题，另一方面使得番茄果实含糖量提高，口感好，果形匀称，商品果率提高。

　　8、提高番茄品质措施

　　①可采用聚乙烯塑料薄膜或纸袋进行套袋，促进番茄果实成熟，提高番茄商品品质和经济效益。

　　②可采用喷施1.5%的葡萄糖溶液，提高番茄口感和外观品质。

　　番茄果实的采收

　　应根据不同需要，确定适宜的采收期。采收后需长途运输1~2天的，可在转色期采收，此期果实大部分旱白绿色，顶部变红，果实坚硬，耐贮运，品质较好。采收后就近销售的，可在成熟期采收，此期果实1/3变红，果实软化，营养价值较高，生食最佳，但不耐贮运。

　　近年来，硬果型番茄栽培面积逐渐扩大，由于其贮运期较长，番茄转红后采收期可持续10~20天，番茄品质显著提高。