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百香果怎么挑选?

2016-1-21 05:58| 发布者: 李先生| 查看: 2475| 评论: 0

摘要:   百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、碱酸,还有粮维生素和磷、钙、铁、钾等多种化合物及17种氨基酸,营养丰富,且滋补身体,帮助消化,在市场供不应求,因此有不少百香果以次充好,在此耕种帮整理了挑选百香果的方法,以 ...
  百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、碱酸,还有粮维生素和磷、钙、铁、钾等多种化合物及17种氨基酸,营养丰富,且滋补身体,帮助消化,在市场供不应求,因此有不少百香果以次充好,在此耕种帮整理了挑选百香果的方法,以下列举出来供网友们参考。

百香果怎么挑选?

  第一种、比重量:
  选择果身较重的,掂量一下,有重感的为好,因为百香果的果壳在放置几天后会收缩,果浆含量足够的重量一般稍重。

百香果怎么挑选?

  第二种、看颜色:
  百香果选择深紫色或大红色的果较为成熟;而粉色或带青的比较耐放,一般能放5-6天(这种果放冰箱不建意,因为不会自然熟)。一般种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深,山上的果因土壤一般不积滞水,且受光照时间长,呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色,个头稍大。

百香果怎么挑选?

  第三种方法、闻果子:
  百香果果壳越香的果子成熟度越高,酸味也越少。新鲜熟果放两到三天再吃,果味浓厚香甜。百香果有三种明显的味道,酸、甜、香,山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸,香气略逊山地果。

百香果怎么挑选?

  选择百香果误区:
  第一、摇得响并不能代表果子好与坏。一般情况下客户应尽量挑摇不响的比较稳当。因为正常情况下摇不响的果子是很好吃的,但是放久了会变味。
  第二、外表好与坏并不能代表果子的好坏。有些果子有斑点是正常的,毕竟果子长的位置不同,受到的环境影响也不同,外表自然会有好有丑。顾客吃的是里面的果肉,所以并不要介意外表。
  第三皱皮的果子不新鲜,这是一个很严重的错误观点。其实果子皱皮说明其外皮已经慢慢收缩,里面也开始变甜,这是精明消费者的首选(记住哦!果子皱皮并不代表里面就干了)。
 

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