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症 状 受害花生或粮粒上菌落初为白色,后变乳黄色,菌落生长局限。
病原 Aspergillus candidus Link 称白曲霉,属半知菌亚门真菌。分生孢子头大小不一,直径100一250um。初球形,后裂为几个疏松的短柱。分生孢子梗长短不一,顶囊球形或近球形,小梗双层,在顶囊全部着生。分生孢子球形至近球形,光滑,大小2.5—3,5um。最适生长温度28℃,相对湿度72%一75%。
传播途径和发病条件 该菌属干生性菌,能引起含水量低的粮食发热霉变,陈粮易染病。

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