播种期对花生品质的影响

　　经研究表明在田间栽培条件相同的情况下，花生子仁品质春播的比夏播好。春播花生的粗脂肪含量较夏播平均提高3.77%；春播花生的油酸／亚油酸值（0/L）较夏播平均提高0.068。粗蛋白质含量，春播比夏播平均提高0.77%，氨基酸含量平均提高1.02克／100克，其中人体必需氨基酸含量平均提高0.405克／100克；16种氨基酸，春播比夏播提高的有11种，平均变幅为0.02~0.335克／100克，低的有5种，平均变幅为0.05~0.06克／100克。白沙1016品种16种氨基酸，春播比夏播高的有9种，平均变幅为0.01~0.23克／100克；鲁花6号春播比夏播高的有15种，平均变幅为0.02~0.44克／100克。在分析的7种人体必需氨基酸中，夏播花生的赖氨酸和蛋氨酸含量较春播分别高0.07％和0.02%。

　　虽然不同品种春夏播种植的品质性状存在一定差异，如白沙1016有6种氨基酸表现春播低于夏播，而鲁花6号仅有1种，但总的趋势是春播花生的各项品质指标均高于夏播，生产上可依据市场需要安排春播或者夏播。

　　油酸／亚油酸值与播种期相关显著。从4月13日播种到7月6日播种，随播种期的延迟，油酸／亚油酸值持续下降。4月13日和7月6日播种的油酸／亚油酸值相差近1倍。夏播明显低于春播，尤其晚播的下降幅度更大。