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香菇如何脱袋、排场?

2017-11-24 15:50 作者:李先生  

  菌袋发菌40-50天时营养生长达到高峰,菌丝蕴量丰富,即可进入生殖阶段,这时给予散射光照再培养10-20天,料袋间逐渐形成菌膜,接着起瘤状物并开始分泌黄褐色色素,这时菌丝已基本成熟。当降起瘤状物达50%时就可脱袋、排场。最好选择阴天无干热风的天气进行脱袋,气温要在15-25℃,最好是20℃左右。菌袋两头各留一点薄膜作“帽子”,以免排场时培养料直接触地感染杂菌。排场时棒距5厘米,与地面成70-80度角,用塑料膜盖严畦床,暂不起拱,排场后3-5天,不要掀膜。15、怎样才能形成花菇?

  香菇子实体发育到一定程度,突然遇到低温、干燥、刮风等不适宜其正常生长发育的环境,菌盖表层细胞因失水、低温而变缓或停止生长,但菌肉和菌褶等组织因为有菌盖表皮的保护,湿度高于表皮,仍能不断吸收水分和养分,细胞仍然继续增殖、发育和膨大,进而胀破子实体表面皮层,形成龟纹或菊花状花纹。

  
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