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2017-11-24 15:42 作者:李先生
香菇棒在子实体分化、现蕾时,常发生烂菇现象,其原因主要有:长姑期间连续降雨,特别是高温高湿环境下,菇棚湿度过大,杂菌易侵入,造成烂菇;有的属病毒性病害,使菌丝退化,子实体腐烂;有的因管理不善,通风不良,湿度过大,二氧化碳积累过多造成的。
一是调节好温度:出菇期间菇床温度不要超过23℃,子实体大量生长时,控制在10-18℃。若温度过高,可揭膜通风,或向空间喷水降温。每批菇蕾形成期间,若天气晴暖,要在夜间揭开薄膜,白天再覆盖,以扩大昼夜温差。
二是控制好湿度:出菇阶段,菇床湿度宜在90%左右,菌棒含水量在60%左右,此时不必喷水。若超过这个标准,应及时通风,降低湿度,并且经常翻动覆盖在菌棒上的薄膜,使空气通畅,抑制杂菌。
三是经常检查出菇状况:一旦发现烂菇,应及时清除,并局部涂抹石灰水、克霉灵或新洁尔灭等消毒灭菌剂。
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