 马铃薯从茎叶开始逐渐衰老，植株基部2/3左右茎叶枯黄为成熟期，也叫淀粉积累期。当开花结实结束时，茎叶生长缓慢乃至停止，下部叶片开始枯黄，即标志着块茎进入形成末期。此期以积累淀粉为中心，块茎体积虽然不再增大，但重量继续增加，淀粉的积累一直延续到茎叶全部枯死之前。   |
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