水稻种子发芽和幼苗生长需要哪些条件？

　　水稻种子发芽必须具备两个基本条件。第一，种子本身具有发芽力。水稻开花受精后7~10天就有发芽力，16天发芽率可达90％以上，而生产上应用充分成熟的种子，并妥善保管。第二，适宜的外界环境条件，包括水分、湿度、氧气、矿质营养等。

　　1、水分：水分是植物生命活动必不可少的。水稻种子萌发和幼苗生长都离不开水。不论是籼稻还是粳稻种子，吸收水分达本身重量的40%（即饱和含水量）时，发芽最好。

　　2、温度：水稻种子吸足水分后，还需适宜的温度才能发。水稻种子发芽最低温度，籼稻为12℃，粳稻为10℃；最适温度，籼、粳稻都是28~32℃；最高温度40~42℃。出苗和幼苗生长最低温度，籼稻为14℃，粳稻为12℃；籼、粳稻出苗和幼苗生长最适温度是25℃。

　　3、氧气：水稻种子的萌发、长根、出芽和幼苗生长都需要充足的氧气。种子破胸后，呼吸作用增强，氧气对幼根和幼芽生长影响不同，在氧气充足的情况下，对根的生长有利；氧气不足则抑制根的生长，而胚芽鞘则继续生长，并能迅速伸长。芽鞘生长在有氧、无氧条件下都能进行，而根的生长是细胞分裂过程，只有在有氧条件下才能进行。俗话说"干长根，湿长芽"的道理就在这里。所以，播种后一般秧畦不能淹水，若淹水会使谷种只长芽不生根，影响扎根立苗，出现倒秧或浮秧现象。

　　4、矿质营养：幼苗期主要靠胚乳提供营养。但胚乳中蛋白质贮量只有淀粉贮藏量的1/10左，故在一叶一心期后蛋白质基本消耗完。而淀粉一般在2.5~3.0叶时才消耗完。可见幼苗只靠体内的氮源是不能满足生长需要的，特别是幼苗生长量不断增大后，更需及早提供外源氮素。只有养分充足，幼苗生长才能快而且健壮。