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香菇脱袋法出菇管理

2017-8-10 14:08| 发布者: 李先生| 查看: 201| 评论: 0

  香菇出菇方式可分为脱袋排场出菇法和不脱袋割孔上架排袋出菇法。脱袋排场出菇法是传统的方法,出菇产量高,但花菇率低。不脱袋割孔上架排袋出菇法花菇率高,经济效益较好。这里主要介绍脱袋排场出菇法:

  香菇菌柱转色后,菌丝体完全成熟,并积累了丰富的营养,在一定条件的刺激下,才能使其迅速由营养生长进入生殖生长,发生子实体原基分化和生长发育,也就是进入了出菇期:

  1、落实催蕾关键措施:增光、保湿、拉大温差。香菇属于变温结实性的菌类,一定的温差、散射光和新鲜的空气有利于子实体原基的分化。这个时期一般都揭去畦上罩膜,出菇温室的温度最好控制在10-22℃,昼夜之间能有5-10℃的温差。如果自然温差小,还可借助于白天和夜间通风的机会人为地拉大温差。空气相对湿度维持90%左右。条件适宜时,3-4天菌柱表面褐色的菌膜就会出现白色的裂纹,不久就会长出菇蕾。此期间要严防棚内湿度降低或菌柱缺水,要保障每天的喷水量和次数,每次喷水后晾至菌柱表面不粘滑时盖塑料膜保湿。也要防止湿度太大而增加杂菌污染。降湿要逐渐进行,增湿要及早进行,不可忽干忽幅度大了。

  2、促进子实体生长发育:高湿、通风、补水。菇蕾分化出以后,进入生长发育期。不同温度类型的香菇菌株子实体生长发育的温度是不同的,多数菌株在8-25℃的温度范围内子实体都能生长发育,最适温度在15-20℃,恒温条件下子实体生长发育最好。宜保持空气相对湿度85-90%。随着子实体不断长大,要加强通风,保持空气清新,还要保障一定的散射光。随着出菇,菌柱失水增多,当水分不足时,要及时给菌柱补水,其方法是压入水中浸泡,以2-4小时为宜。平常管理应经常向墙面和空间喷水,以保障棚内85-90%的空气相对湿度。一般在喷水后进行通风,要控制通风时间,以不造成温度、湿度下降为宜。

  
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