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花椰菜

2017-8-10 13:42| 发布者: 李先生| 查看: 219| 评论: 0

  (一)对环境条件要求

  菜花属半耐寒蔬菜。种子在2~4℃就可发芽,最适宜的温度为25℃,幼苗生长的温度为15~20℃,超过25℃发生徒长,花球生长温度为10~20℃,8℃以下生长缓慢,0℃易受冻害,温度超过20℃中晚熟品种结球松散,品质下降。菜花对光照要求不严,喜湿润,但耐旱、耐涝的能力较弱。对肥力要求较高,在耕作层深厚、肥沃的土壤上栽培有利于丰产。

  (二)品种选择

  耶尔福、荷兰雪球、瑞士雪球、荷兰83等。

  (三)栽培方式

  温室育苗。温室、大棚、露地均可栽培。

  (四)育苗

  1、时间 露地栽培2月中下旬温室播种育苗、4月上中旬到6月下旬小拱育苗;温室11月上旬育苗;大棚栽培2月中旬育苗。

  2、苗床处理 播前2~3天结合翻地,每平方米苗床施腐熟的优质农家肥15公斤,磷酸二铵25克,并用50%托布津或50%的多菌灵10克进行土壤消毒,平整畦面,准备播种。新菜区苗床土壤瘠薄,可事先配制营养土(营养土的配制方法:以无病菌、无虫卵的肥沃园田土2份加过筛腐熟的农家肥1份,每方营养土再加过磷钙1公斤或磷酸二铵0.5公斤,辛硫磷10毫升拌匀后过筛备用),整地后将制好的营养土铺15~20公分。

  3、播种 播种前浇足底肥,划沟进行条播,行距7~10厘米,每平方米苗床播种量2~3克,播种后复盖营养土0.8~1厘米,并在苗床上喷洒70%的托布津可湿性粉剂800倍液或50%的多菌灵可湿性粉剂1000倍液(防治苗期病害),耙平后覆盖地膜。

  4、苗期管理 播种后白天温度保持在25℃,出苗后随即揭开地膜,温室内白天温度保持在20~22℃,夜间温度不能低于12℃,幼苗全部出土,子叶展开后应及时间苗,苗距为2~3厘米,这时要适当控制水分,防治幼苗徒长。

  幼苗2~3片叶时进行定苗,苗距7~10厘米,定苗后立即浇水。在定植前5~7天浇一次透水,切块起苗,进行蹲苗,同时加大通风量,进行低温炼苗,如果是露地栽培,温度可降到5℃左右,确保定植后成活率。

  (五)定植

  1、整地施肥 前茬作物收完后,于定植前的3~5天,及时清除田间的残株与杂草,撒施肥料,每亩施优质的腐熟农家肥5000~6000公斤,过磷酸钙30公斤,混合施入,翻耕后耙平作畦,并覆盖地膜。一般畦宽3米,长因地而宜,最长不要超过10米。

  2、定植期 幼苗长到5~7片叶后,苗龄35~40天时即可定植。温室在12月下旬定植;大棚3月下旬到4月上旬定植;露地在4月中旬定植,小拱棚育苗的分别在5月上中旬到8月上旬定植。

  3、定植方法 定植采用先定植后浇水的方法,菜苗带土移栽,减少根系损坏,按株行距45×50厘米或45×60厘米,每亩保苗在2500~2700株,中晚熟品种可适当栽稀一些。

  4、露地定植时外界气温达到10℃以上时进行。栽苗时,先在畦面地膜上用刀片划一个“十字”型小口,挖出土壤,然后将苗坨埋入土中,定植时要做到“口要小、土封好、苗要正”定植后要整平定植孔下的土壤,把十字口下的地膜铺平在用细土把地膜压紧、封严、然后浇水。温室或大棚的栽培方法与露地一样。

  六、田间管理

  1、温度管理 温室大棚缓苗后再浇一次缓苗水,并中耕2~3次,促进根系生长,植株长大后,叶片覆盖地面可不再中耕。定植后3~5天不通风。最高温度保持在20~25℃,花球形成期保持在18~20℃并注意通风排湿,特别要防膜上的水滴,以免水滴落在花球上造成烂花,成熟前可用老叶盖花球。

  2、水肥管理 定植缓苗后10~15天追第一次肥,每亩施复合肥25~30公斤或磷酸二铵15公斤,顶花蕾出现时追第二次肥,每亩施磷酸二铵15~20公斤和适量硫酸钾(5公斤)。每次追肥后应即时浇水,莲座期后适当控水,花球直径长到3~4厘米后及时浇水,采收前7天停止浇水。

  3、菜花病害主要有:霜霉病、黑腐病、灰霉病、菌核病;虫害有蚜虫、菜青虫、蛞蝓等。

  农业防治:选用抗病品种,并用50℃的温水浸种20分钟;前茬作物收获后彻底清除病残落叶,要深翻把菌核埋在土壤深处;禁与十字花科蔬菜轮作,中耕是防治伤根,发病后忌大水漫灌;防治温度过低或过高的现象。

  化学防治:霜霉病 发病初期喷洒武夷菌素1000~1500倍液,或40%三乙磷酸铝150~200倍液,69%安克锰锌500~600倍液;或用70%磷铝锰锌500倍液、25%的瑞毒霉800倍液交替施用;黑腐病 发病初期可用72%农用链霉素、硫酸链霉素5000倍液喷施,或77%氢氧化铜500倍;灰霉病 发病初期用50%的多霉灵800倍液或65%的甲霜灵600倍液。50%腐霉利1500倍;或2%武夷菌素100倍,交替使用,7~10天一次,连续2~3次;菌核病 棚内出现病株后用40%菌核净1500~2000倍;50%腐霉利1000~1200倍;50%的扑海因、70%的甲基托布津1000倍液交替使用,7-8天防一次,连续3-4次。

  虫害防治可参照前面绿叶菜的防治进行。

  另外,蚜虫每亩用30厘米×25厘米的黄板30~40块进行诱杀,挂在高出植株顶部20厘米处,7~10天涂一次机油。有条件的可用防虫网进行防治,要是覆盖银灰色的地膜也可防蚜虫。

  七、采收

  采收前两周禁止使用农药。当花球充分长大,花蕾颗粒整齐,紧凑,不散球,不开花时即可采收,采收时以清晨和傍晚为好。收获时要取掉花球四周多余的外叶及过长的花茎,留3-4片小叶保护花球

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