西宁胡萝卜无公害丰产栽培技术

西宁市位于青海省东部，黄河支流湟水上游。冬季漫长寒冷，夏季短暂凉爽，春秋相连。属内陆高原气候，昼夜温差大，日照充足，年平均气温3 ~ 6℃，年平均日照2793h，无霜期180天，年降水量450 ~ 820 mm，气候条件寒冷，适宜胡萝卜种植。2005年全市播种面积达2500公顷，667平方米产量5500公斤，产值2000元。据检测，当地胡萝卜含糖量为6.96%，富含胡萝卜素等微量元素，是国内同类胡萝卜中的佼佼者。西宁胡萝卜因其巨大的市场潜力和广阔的市场，深受国内外消费者的青睐，并远销韩日，出口Xi、郑州、广州等大中城市。现将西宁地区胡萝卜无公害露地高产栽培技术简述如下。

1选地

选择符合NY5010无公害蔬菜生产基地对空空气、灌溉用水、土壤环境质量标准要求，土层深厚、土质疏松、排水良好的壤土、砂壤土。

选择耐低温、优质、高产、抗虫、商品化程度好的品种。适合在该地区种植的品种有新黑天五村、一品蜡、大红鼎、全盛等。

3整地作畦，施肥

3.1整地作畦

胡萝卜的直根深埋在土中，直根上有四排侧根，比萝卜根多两排，容易混淆。诱发根系分叉的因素很多，如种植在排水不畅的低洼地；施用未熟有机肥和耕作土壤中的高氮浓度；耕层较浅，犁底层土壤坚硬板结等。因此耕种帮建议为了提高胡萝卜的商品化程度，在整地阶段应注意以下几点:①选择沙壤土或排水良好的壤土。②耕地要深，整地要细。一般要求深耕20 ~ 30cm。翻耕后耙两遍，将田里的土疏松细分，保证出苗和根系发育良好。③选择高垄栽培，垄距40 ~ 50 cm，垄高15 ~ 20 cm。平畦栽培一般宽90 ~ 100厘米，长度视土地而定。与平畦栽培相比，高垄栽培具有较高的产量、较低的分枝率和裂根率。

3.2施肥

胡萝卜对氮、磷、钾的需求主要是钾，其次是氮、磷。充足的钾肥有利于肉质根的发育和着色，充足的磷肥有利于提高胡萝卜的含糖量。氮肥用量不宜过多。结合深耕，对肥力中等的地块，每667平方米施腐熟有机肥3000 ~ 5000公斤，三元复合肥25公斤，辛硫磷2公斤(防止地下害虫)，精耕细作，使土肥均匀。

4种子处理

春播胡萝卜温度低，发芽慢。为了使种子与土壤均匀接触，播种前要把种子搓掉。同时，将种子浸泡在温热的汤里。将种子在50℃的热水中浸泡25分钟，然后在15 ~ 25℃下浸泡4 ~ 5小时，经常翻动种子。捞出后，在20-25℃下催芽5-7天，60%的种子出芽后即可播种，在0℃下贮藏3-5天。

5播种

4月下旬至5月上旬播种，播种量为每667平方米0.5 ~ 0.75公斤。为了给胡萝卜的发芽和出苗创造有利条件，播种时，利用大白菜、绿萝、菠菜生长快，胡萝卜在大白菜、绿萝、菠菜的荫蔽下利于出苗的特点，可以将大白菜、绿萝、菠菜拌入0.6~1cm的土中，播种后浇上水，直到表面黄干，耙平畦面。

6田间管理

6.1除草间苗

胡萝卜发芽慢，苗期长。此时是西宁炎热多雨的季节，杂草繁殖快，容易形成草荒，影响幼苗生长。所以要及时除草，主要是人工除草和化学除草。当胡萝卜苗长到1 ~ 2片真叶时，进行*次间苗，苗距5 ~ 7 cm，5 ~ 7片叶时定苗，苗距10cm左右，667平方米留苗32000株左右。化学除草，每667平方米地面可使用20ml高效草盖能量喷洒30kg水。共

6.2。中间培育

*次后，行间浅锄、除草、保湿会促进幼苗生长。成苗后进行第二次中耕，中耕前浅后深，避免伤根。

6.3浇水

胡萝卜在萌芽期浇水一次，土壤湿度应保持在土壤*含水量的60% ~ 70%，以利于种子萌发，保持幼苗完整整齐。当幼苗长到9 ~ 14片叶子时，控制浇水量，保持土壤湿润。当肉质根开始膨大时(也就是手指粗的时候)，要浇水，保证水分充足。一般全生育期浇2 ~ 3次水，促进根系发育，防止根裂，提高产品质量。播种后50天，肉质根要进入膨大期，保证水分充足。

6.4防止青肩

耕层保持在25cm，用土盖住胡萝卜的肩，不要埋住植物的心。

6.5施肥

胡萝卜在生长期内施肥2 ~ 3次。在用磷酸二铵、硫酸钾15公斤或尿素5公斤追肥67平方米15天后，进行第二次追肥。第三次追肥间隔20-25天，每667平方米施10-15公斤硫酸铵或10-15公斤磷酸二铵和硫酸钾。67平方米施用5 ~ 10公斤硫酸铵或生物钾肥对胡萝卜效果明显。

7.1黑斑病和黑腐病的防治

选择优良品种，合理布局，轮作，增施有机肥，中耕除草，培育无病虫害的壮苗，减少病虫害数量。把种子泡在汤里。用0.3%种子量的70%代森锰锌拌种。发病初期应喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%速克灵可湿性粉剂1500 ~ 2000倍液进行防治。或1000-1500倍的50%苯海因可湿性粉剂。10天左右一次，连续防治2 ~ 3次，采收前15天停药。

7.2细菌性软腐病

6-8月是西宁市的集中降雨期，容易发生软腐病。采用高垄栽培，及时挖除病株，撒施生石灰，使用植物霉素400倍液喷雾或72%农用链霉素可湿性粉剂400倍液喷雾。

7.3花叶病

加强田间管理，及时防治蚜虫，满足生长期间的肥水供应，促进植株生长，增强抗病能力；发病初期喷洒20%病毒灵或1.5%治未病灵2号EC 1000次，采收前15天停止用药。

7.4地下害虫

蛴螬、金针虫等。可用50%辛硫磷2500 ~ 3000倍液或莱克斯本2000倍液防治。

7.5蚜虫

可喷20%氰戊菊酯乳油2000 ~ 3000倍或3%美孚隆2000倍。

8采收与贮藏

当胡萝卜外叶约80%由绿转黄萎蔫时，胡萝卜肉质根充分膨大，9月上旬至10月下旬为适宜采收期，在冻结前完成采收。

收割时，工具要干净无污染。它们应该按等级分类。畸形、裂缝和小胡萝卜都要剔除。应该选择好的产品，用编织袋装运。胡萝卜在1℃左右的低温和90% ~ 95%的相对湿度下，可贮藏5 ~ 6个月。