如何减少化肥农药对环境的污染?

施肥污染蔬菜的途径主要有两种:一种是通过肥料中含有的有害物质直接污染蔬菜或土壤，如重金属、病原微生物、有毒气体等。第二，蔬菜中硝酸盐的过量积累是由于施用大量氮肥造成的。为了减少施肥对蔬菜的污染，施肥时应注意以下几点:

大量施用有机肥不会导致蔬菜中硝酸盐的积累，还能提高蔬菜的品质。有机肥*经高温沤制或沼气发酵分解后施用，可杀灭病菌和虫卵，减少农药施用量，提高蔬菜产量和品质。用沼肥种植的蔬菜是无公害蔬菜。

不施或少施硝态氮肥硝态氮肥和含硝态氮的复合肥易在蔬菜上积累硝酸盐，不宜在蔬菜上使用。可以使用铵氮肥和酰基铵氮肥，如硫酸铵、碳酸氢铵和尿素。

控制氮肥用量，蔬菜中硝酸盐的积累量随着氮肥用量的增加而增加。每亩施氮量应控制在30公斤以内，其中70% ~ 80%用于基肥深施，20% ~ 30%用于苗肥深施。

氮肥作为基肥或苗期追肥早施深施，有利于蔬菜的早期生长和快速生长，减少土壤和蔬菜中硝酸盐的积累。氮肥深施10 ~ 15cm土层，可减少氮素损失，提高氮肥利用率。深层土壤中，土壤空气体处于厌氧状态，硝化作用较慢，可以减少蔬菜中硝酸盐的积累。

由于季节性施肥的高肥力和富含有机质的土壤，蔬菜容易积累硝酸盐，因此必须禁止或减少氮肥的施用。低肥菜地，蔬菜积累的硝酸盐较轻，可施氮肥和有机肥，提高土壤肥力。一般菜地，如果通过测土配方施肥平衡施肥，不仅有利于优质高产，而且蔬菜不易积累硝酸盐，还有利于提高土壤肥力。夏季高温不利于硝酸盐的积累，可适量施氮肥。春季气温低，光照弱，硝酸还原酶活性下降，容易积累硝酸盐，应不施或少施氮肥。

因为不同种类的蔬菜施肥，硝酸盐吸收积累的程度不同。白菜和绿叶菜容易积累硝酸盐，不能使用硝态氮肥。茄子、果蔬和块根类蔬菜硝酸盐积累较少，可适当施用，但应在收获前15 ~ 30天停止施用硝态氮肥。

叶菜类蔬菜不宜喷氮肥作叶面肥，直接接触空气体。铵离子容易变成硝酸根离子，被叶片吸收，硝酸盐积累增加。因此耕种帮建议栽培岗建议，无公害叶菜生产中应禁止叶面喷施氮肥，尤其是收获前一个月。

不要用污水灌溉蔬菜，容易被污染。工厂和矿山排放的污水含有更多的有毒物质，如氯、砷、锡、铅等。，应禁止用于浇灌蔬菜。城市污水要进行无害化处理，杀死病菌和虫卵后，与清水混合使用。