蔬菜植物的施肥原则

1.避免给叶菜施用硝酸铵。叶类蔬菜，如白菜、大白菜、苋菜、芹菜、甘蓝等。，在生长过程中容易吸收硝态氮肥料。如果将硝酸铵施用于叶菜，叶菜会吸收硝酸根离子。当消费者食用含有硝酸铵的叶菜时，盐离子会进入消费者体内，导致慢性累积中毒。

2.避免叶面喷洒高浓度氮肥。如尿素、硫胺素等。都是用来给菜叶喷化肥的，虽然菜叶会是绿色的，但是蔬菜中有害盐的含量会明显增加，从而影响消费者的身体健康。因此耕种帮建议禁止在叶菜类蔬菜上喷洒高浓度氮肥。

3.避免在棚内使用高浓度铵氮肥。由于温室内温度高、湿度大，高浓度铵态氮肥在土壤酶的作用下容易分解，在适宜的温度和湿度条件下转化为气态氨，容易导致蔬菜中毒，降低蔬菜产量和品质，严重时甚至造成蔬菜中毒死亡。

蔬菜高效施肥的注意事项

1.避免重复使用硫胺素。在酸性土壤或石灰性土壤的菜地，如果反复施用硫胺素，土壤会变得更加酸性，石灰性土壤会板结，导致蔬菜生长发育不良，养分吸收受阻，品质下降，经济效益降低。

2.施用尿素后避免浇水。尿素中含有的氮是酰胺态氮，只有在土壤微生物分泌的脲酶作用下，转化为硫酸铵或碳酸氢铵，才能被植物根系吸收利用。如果尿素施用后立即浇水或下雨，酰胺态氮就会损失。因此耕种帮建议尿素无论是作为蔬菜的基肥还是追肥，都应在施用后5~6天浇水，以免氮素流失。

3.缺水情况下避免使用碳酸氢铵。碳酸铵的化学性质极不稳定，容易挥发和消散。因此耕种帮建议耕帮建议，在菜地施碳铵时，无论是基肥还是追肥，都要在潮湿的菜地深施，施完后要立即覆土，以免造成肥效白白流失。