春季韭菜移栽

人们喜欢在节日吃韭菜饺子，所以韭菜的价格是每年春节期间，去年达到3.20元/斤。因为韭菜不方便长途贩运，大部分还是就地生产消费，南运北运解决不了根本问题。山东枣庄市山亭农广校“绿色证书”学员、桑村镇于庄村青年农民许超，去年在拱棚里培育了791棵雪里蕻，春节前后上市，每亩收入1.4万元。

1.品种选择。产量高、品质好、抗寒性强、冬季生根晚、春季发芽早的791雪酒、汉中董酒、平酒2号为最佳。

第二，帐篷时间。固膜棚应在植物营养回根后进行。山东等地韭菜植株的营养生根期一般为10月中下旬至11月中旬。韭菜地上部分完全萎蔫时，要及时清理畦面，12月中旬用塑料薄膜覆盖(中拱棚、塑料棚、半拱棚等。可用于栽培)。拉紧覆盖膜，将其牢固地嵌入周围，然后用压膜线或压杆进一步压缩薄膜，以增强防风能力。设施栽培韭菜一般的做法是在初冬时将“生根”的韭菜覆盖，通常需要45-52天才能收获第一茬。在山东，一月中旬到二月初收获第一季作物。

三、扣棚后的管理

1.温度和湿度控制。棚子扣好后，白天利用阳光作为热源提高棚内温度，晚上主要用塑料薄膜、稻草覆盖等覆盖物防寒保温。棚内温度白天保持在18-28℃，夜间保持在8-12℃。在大棚初期和每次收获后，为了加速韭菜的发芽和新植株生长，棚温应稍高，可达30℃。收割前要降低温度，这样叶子才能茁壮成长，避免倒伏腐烂。可以通过揭开秸秆盖，开闭棚膜风口来调节温度。棚后至收获前两茬韭菜期间，室外温度较低，需晚揭草帘早盖，不放风、不放风。下雪天不用揭开草帘。如果连续下雪3-4天，棚内又湿又冷，就容易沤根。中午室外温度稍高时，要揭开一些草帘和薄膜，去除湿气。棚内相对湿度尽量不要超过65%，防止韭菜灰霉病的发生。3月上旬以后，气温逐渐升高，要加大风量，逐渐去掉草帘。3月下旬至4月上旬收获第三茬韭菜后，即可揭膜露地栽培。拆棚后的管理与韭菜露地栽培基本相同。

2.肥料和水管理。温室栽培的韭菜，主要依靠韭菜植株鳞茎和根中储存的养分，以及闭棚前浇冻水和追肥储存在土壤中的水分和养分。收获第二茬韭菜前，一般停止浇水追肥。如果棚前肥水没跟上，植株长势弱，收割1-2刀后，要适当追肥浇水，可追施尿素、碳酸氢铵或腐熟的人粪尿等速效肥料。追肥浇水后要及时耕作，适当释放空气，避免棚内湿度过大导致韭菜腐烂等病害。

四。害虫控制。韭菜设施栽培的主要病害是韭菜灰霉病。可通过喷洒50%速广灵可湿性粉剂1000-1500倍、90% Grifolan 500倍或50%菲1000-1300倍进行防治。一般7-10天喷一次，喷2-3次。其害虫主要是韭菜蛆。利用韭菜成虫在出苗高峰期多在地面爬行的习性，上午9-11时，在靠近根际的地面喷洒4000倍的2.5%敌杀乳油进行防治。