冬枣是河北省一个优良的晚熟鲜食枣品种，在河北沧州的黄骅、沧县、献县、石家庄藁城等地有大面积栽培，山东北部滨州地区也有大规模栽培。河北农业大学、黄骅市林业局对该品种进行了系统研究，2005年通过河北省林木良种审定委员会的品种审定，审定编号：冀S-SV-ZJ-020-2005。
一、特征特性
果实过圆形，果实平整光洁，平均单果重11.5g，最大果实重35g。果实平圆。梗洼平，或微凹陷。果柄长，果皮薄而脆，赭红色。果点小，圆 形，不明显。果肉绿白色，细嫩多汁，甜味浓，鲜枣含可溶性固形物30%以上，可食率96.9%，品质极上。果核短纺锤形，核重0.33g。多数具饱满种子。
树势中庸，萌芽率高，成枝力强，枝叶较密。嫁接苗2~3年结果，丰产。在产地，10月上旬成熟采收，果实生长发育期125~130天左右。不裂果。?
树冠自然半圆形。该品种果实成熟晚，品质极上。是优良的晚熟鲜食品种。适应性较强，但幼树耐寒力较差，容易受冻。
二、适栽区域
在河北省以北京以南地区栽培较适宜，要求土壤较肥沃，有一定的灌溉条件。?
三、市场预测
冬枣果实鲜食品质极上，是目前市场最受欢迎的枣品种之一，果实耐贮藏并开始有一定数量的国际贸易，市场前景广阔。
四、社会经济效益分析
嫁接苗2~3年可开结果。据调查，株行距为2m×3m的4年生“冬枣”亩产量可达1500~2000千克，亩经济效益5000~6000元，是普通枣经济效益的2~3倍。
五、转化形式?
提供苗木、栽培技术。