葡萄果实发育的规律是怎样的？

　　

葡萄果实发育的规律是怎样的？ 葡萄受精后果实妈开始生长，葡萄果实的整个生长发育动态呈双S形曲线，有明显的前、中、后3个阶段。前期和后期生长迅速，中期生长缓慢。坐果后3~4周，果实出现第一次生长高峰，此时是浆果生长量最大的时期，约占整个浆果总生长量的2/3。这一时期，浆果的纵径生长速度明显大于横径。之后，浆果体积增长减缓，种子开始硬化。接着浆果出现第二次生长高峰，总的生长量小于第一次高峰，以横径增长为主，最后达到品种固有的大小。葡萄浆果各期的生长量和持续时间因品种而异，早熟品种第一次高峰生长量比中、晚熟品种大，3个时期和持续时间均比中、晚熟品种短。葡萄果实体积与重量的增长主要与果肉细胞量和体积以及肉质密度密切相关。一般有核葡萄开花时子房约有20万个细胞，发育40天后，可增加60万个细胞，而无核品种果内细胞几乎不发生分裂。葡萄果实细胞体积的增大是果粒增大最主要的因素，到成熟时细胞体积可增大300倍或更多，而细胞数量仅增加2~3倍，细胞间隙增长4倍，因此，细胞体积的增大是决定果粒成长的决定因素。