日本的葡萄栽培

　　

　　本人于1999年11月--2000年10月赴日本进行葡萄研修，现将本人对日本葡萄栽培的心得体会介绍如下：
1、品种选择。日本葡萄生产上的栽培品种主要有Delaware、巨峰、Bailet_A等，其中巨峰系品种主要有高墨、紫玉(早生高墨)、藤稔、伊豆锦、龙宝、夭秀、pione等。
2、栽培密度。为了适应机械化作业需要，日本葡萄栽培的株行距多为6mx4m。为提高葡萄园的早期效益，有的也采用先密后疏的栽培方法，例如，幼龄园采用株行距3mx3m，每100平方米栽90--100株，第3年秋，相邻树的主枝延长枝交叉重叠时施行间移，间移后每1000平方米剩30--40株。
3、整形修剪
(1)整形。葡萄整形方法因品种而异，一般枝条易下垂的品种如Delaware、Bailey_A等采用H型，巨峰系则采用T型或X型。
T型，又称一字型，即主干垂直向上生长自1．7m处左右各伸展1主枝。主枝的两侧直接着生结果母枝，相邻结果母枝间距为20cm左右。
H型，适用于树势较旺的品种，它是在T型的基本骨架上，主干前后各伸展两亚干，在两亚干1m左右处再分生两主枝(即1主干、两亚干、四主枝)。第1、3主枝与第2、4主枝的平行距离为1．8--2．4m。各主枝上直接着生结果母枝，相邻结果母枝间距为18--24cm。
(2)修剪。日本葡萄修剪分短枝修剪，(即冬季修剪时结果母枝留1--2芽超重短截)和自然形长梢修剪两种。九州地区多采用短梢修剪。
4、设施的使用。日本设施的栽培普遍，尤以塑料大棚使用广泛。塑料大棚可分为加温型塑料大棚、普通型塑料大棚。加温型塑料大棚又分为超早期加温型、早期加温型、准加温型等。普通型主要是使用被覆材料(塑料薄膜)，又可分为全封闭式和遮雨(不封闭)式。
日本塑料大棚的营造多根据原栽培葡萄的行向而定。南部为防台风多采用连栋式(栋宽4--6m、高4．5m，长度不限。行向，平地多采用南北向；倾斜地因地势而定，多采用上下栋。遮雨大棚；宽1．7--2．5m、遮雨塑料膜宽1．5m包边。包边每隔0．5m有个圆孔(供固定使用)。遮雨大棚的作用仅遮雨防病。覆膜时间因棚型不同而异，如超早期加温型于11月覆膜，遮雨大棚于3月覆膜。除膜时间多在6--7月间。塑料膜可连续使用5年左右。
5、土肥水管理
(1)土壤管理。多采用生草制，草的种类有白三叶草及其它自然生杂草，杂草每年用割草机割3--4次。
(2)施肥。施肥分施基肥和追肥
基肥。施基肥时间因作型不同而别。一般在葡萄采收完后至10月施入。666．7平方米施肥量为3--5t发酵牛粪，堆肥0．6t，粗稻米细