国加利福尼亚州葡萄栽培概况、栽培技术要点

　　

美国加利福尼亚州葡萄栽培概况
一、 美国加州的葡萄栽培现状：　　
1998年加州葡萄栽培面积32.1万公顷、葡萄产量573.3万t，分别占美国全国葡萄栽培面积和葡萄产量的80.65%和91.02%，平均每公顷葡萄产量16.74t。　　

　 根据气候和土壤特征的不同,将加州从南往北划分为5个各具特色的葡萄产区,即(1)以考施拉(Coachella)谷地为中心的南加州葡萄栽培区，以鲜食葡萄为主，占加州葡萄总面积的2%，露地栽培的早熟品种5月份即可成熟上市；以蒙特瑞为中心的加州中部太平洋沿岸葡萄栽培区，主要为鲜食葡萄，占加州葡萄总面积的9%，早熟品种6月份成熟；以福润斯诺为中心的中央谷地，是加州最大的葡萄栽培区，占加州葡萄总面积705，鲜食、酿酒和制干葡萄都有，晚熟品种葡萄可延期到11月初采收；以洛蒂(Lodi)为中心的北部中央谷地葡萄栽培区，均以酿酒葡萄为主，有10多个大、中型葡萄酒厂和数以百计葡萄酒庄分布于该区）。　　
　 加州葡萄多是露地栽培，极少采取设施栽培，而且也较少采用冷库贮藏保鲜。他们认为设施栽培和贮藏保鲜的葡萄，生产成本过高，经济核算划不来。　　
　二、美国加州葡萄新品种选育：　　
　 加州非常重视葡萄品种选育工作，包括鲜食、酿酒、制干、制汁和砧木等不用途的葡萄，在各个不同生态栽培区域内都有其特定的品种。　　
　 1.砧木品种：主要采用SO4、5BB、5C等抗根瘤蚜和抗线虫的砧木，所有栽培区域在多年试验研究的基础上都确定特定的砧木种类，并一律定植硬枝嫁接的优质苗木。　　　　
　 2.鲜食品种：80%是无核葡萄品种。主要栽培品种有汤姆逊无核、火焰无核(Flam seedless)、红地球(Redglobe)、红宝石无核(Superils seedless)、百乐无核(Prelette seedless)等10多个等。加州把葡萄育种目标定格为无核、优质、大粒、抗病，先后培育出不少卓越的新品种，如黑爱莫无核(Blsck Emerald)黑色，粒重8g左右，早熟；夏皇家无核(Summer Royal)黑色，粒重7-8g，中熟；蜜里莎无核(Melissa)白色，粒重7-8g，中熟；范塔西无核(Fantusy seedless)黑色，粒重6-8g，中熟；绯红无核(Crimson seedless)紫色，粒重9g，晚熟；秋皇家无核(Autumn Roya