冲施是指把固体的速效
化肥溶于水中并以水代肥的施肥方式，又称肥水灌溉或肥灌。冲施肥常用水溶性
化肥，主要是
氮肥和
钾肥，二者的水溶性强，通过肥水结合，让可溶性的氮钾养分渗人到土壤中，再被作物根系吸收。漫灌、沟灌、滴灌、喷灌和地下浸润灌溉，均可掺入
肥料，即用低浓度的营养液灌溉，但以喷灌施肥（雾滴营养液施肥）和滴灌（液滴灌根施肥）最为普遍。
喷灌是水通过水泵将水流喷酒于田中。其优点有：可以较方便地施肥和灌水；可以在有较大坡度的地区进行，但要注意防止水土流；喷灌装置不会严重压实土壤；在追肥条件下，即使喷洒在叶子上，由于浓度很稀，也不会灼伤作物，但在风速较大或喷灌出现故障时，存在
肥料分布不均习的问题。喷灌施肥可节省
氮肥20%左右。
滴灌是在低压情况下，把灌溉水通过等距离细管和滴头输送到根际土壤中，通过控制滴头数量和流速来控制用水量。滴灌施肥可节省氯肥40%~60%。
冲施肥主要是在蔬菜生长的旺盛季节追肥用的，广泛用于大棚和露地蔬菜上。由于冲施肥的肥效来得快，一般冲后2~5天就可见效，反映在叶色和株高上变化明显。冲施肥单次的养分量一定要规范。在高产蔬菜种植中，每次的纯氮用量应控制在每亩2~4kg,尤其是硝态氮素要控制在每亩2~3kg以下，有限次数的
钾肥用量（氧化钾）一般在每亩2~4kg。否则，养分损失大，降低了利用率，又造成水质污染。全生育期的冲施肥一般以2次为宜。
冲施肥的时期是在作物大量生长期。例如，果菜类在盛果期，采摘瓜果后冲施；大白菜在包心期。在秋菜的种植中，以气温下降、土壤矿化作用下降，而蔬菜作物又是大量生长期为宜。耕种帮提醒冲施需要对灌水量进行控制，畦灌方式下防止大水漫灌，渠灌时沟深与水量要适宜，防止溶于水中的养分随水流失。
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