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2017-07-25 19:39 作者:李先生
哪些因素影响葡萄的耐贮性? 葡萄的耐贮性与葡萄的品种、采前栽培管理条件、产后处理、贮藏方法有关。一般认为,欧洲品种比美洲品种耐贮,晚熟品种比中、早熟品种耐贮,旱地生长的比水浇地生长的耐贮,充分成熟的比早采的耐贮。比较耐贮的绚萄均具有果皮厚韧,果皮、果穗轴含蜡质多,果实合糖量高等特点。长期贮藏其耐 贮性好的指标是:浆果含糖量达 16~19%,含酸 0.6~0 .8%,果胶质与果胶之比为l:27一2.8。
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