梨高产优质配套栽培技术

一、建园要求　　

梨要生产出高档果品，取得高效益，必须高标准建园。明溪县一般可选择海拔450米以上的区域栽培。在丘陵山地建园，应选择20度以下的缓坡地，土层深厚、持水力强、排灌方便、背风向阳的地方建立果园，同时要挖水平梯台，宽度3米以上。对10度以下的缓坡地可以不挖梯台，进行等高栽种。在建园时，山顶林木应保留，同时开好环山道路及小区支路，搞好排洪沟及园间排水沟，有条件的最好与沼气工程相配套，应用猪、沼、果生态农业生产技术模式，发展无公害生态果园。穴的深宽一般以1米为宜。挖穴时，表土和底土分开堆放。定植穴最好在栽植前2个月准备好，每穴内施入有机肥料50～100㎏，磷肥0.5～1㎏，与表土充分混和后分层填入。同时每层撒施石灰0.25～0.5㎏，以促进有机质的分解并中和土壤酸性，填满穴后，形成小土丘，其上再盖表土一层，做到苗木根部与肥料保持一定距离，以免肥料伤根。栽植株行距以3×4m为宜。丘陵山地果园栽植后要充分注重增施有机肥、深耕熟化、改良土壤。　　

二、生产高档果品配套栽培技术要点　　

1、深翻改土，间作绿肥 由于梨生长势较强，根系发达，必须进行全园土壤改良，尤其是丘陵山地果园，以增强土壤持水抗旱能力，确保稳产、丰产、优质，幼树期每年秋季进行深翻，以增强土壤通气性和微生物活动能力，利于养分分解，促进根系生长。由内向外在株间或行间定植沟穴以外范围开深0.8m,宽1m壕沟或2m以上对称沟，在表土充分回沟底的基础上，每株分层施入杂草、作物稿秆、猪牛栏肥、土杂肥等有机肥50—75㎏，同时加磷肥1㎏和石灰1㎏，定植后四年内将全园定植沟穴以外土壤改造完毕；初果期后每年秋末冬初结合秋冬基肥施用，挖深宽0.8m，长1 m 以上条沟，按百斤果百斤肥要求每株施50㎏以上有机质肥料。初果期过后每年或隔年将秋冬基肥沟以外的土壤进行深翻，距树干50～70㎝以内浅耕5～10㎝，距树干50～70㎝以外深翻20～30㎝。在5～6月份杂草或绿肥生长旺盛时，对杂草进行中耕除草或化学除草，对绿肥进行割青压埋。尔后，梅雨季来临，易造成水土流失，要避开中耕除草，采用生草法。7～8月高温干旱期，为防止杂草与梨树争夺水分，应进行除草，并在树盘进行覆盖。秋冬季节为了保持地温，宜采用生草法。中耕深度5～10㎝。同时，每年可利用株间行隙及“四边”地间作套种羽叶决明、日本箐、竹豆、印度缸豆等纯绿肥作物或春大豆、花生等，并适时收青开沟压埋，达到以园养园的目的。此外，有条件的梨园可与沼气工程相配套，应用猪、沼、果生态农业生产技术模式，施用沼液，土壤改良。2001年我们在胡坊镇奋发村马铃桥100亩梨园，建立18立方米的沼气池一口，年饲养生猪40多头，2002年该梨园施入沼液达400吨，取得较好的效果，具体表现为：比2001年少施化肥20吨以上直接节约成本2～3万元。树势明显改观，叶片增厚，叶色浓绿，叶片挂树时间明显延长，至当年12月中下旬下霜后才逐步脱落。果实品质提高明显，据测定施沼液的比不施沼液的梨果可溶性固形物含量提高1个百分点，果实滋味浓甜似蜜，肉质细嫩、松脆、汁多，同时果面变光滑，褐斑减少，外观变美。树势增强，病虫害减少，施比不施或少施的炭疽病减少5%以上。沼液可直接施用且肥效快，同时沼液无渣，与公厕水肥相比，不会堵塞过滤网，便于机械抽取灌施，省工省时，据估算机械抽取比人工挑施每年可节省开支1——2万元。树势增强、营养全面，产量大幅度提高， 2002年产量达15万公斤，比2001年增产6万公斤。该园2002年7月13日选送的丰水梨果样，被评为全省第二名。　　

2、科学追肥，适时排灌 　　

土壤追肥 除基肥外，在生长期应适时追肥，该品种要达到优质、高产、高效益，以追肥五次为好。第一次花前肥，萌芽前10天，以氮肥为主。第二次花后肥，适施氮肥，增施磷、钾肥。第三次果实膨大肥，以钾肥为主，配以磷氮肥。第四次果实膨大后期，即采前一个月结果量较多的树，为提高果品质量和促进花芽形成，再追施一次以钾、磷肥为主的复合肥。第五次采后肥，以氮肥为主，配合磷、钾肥施用。有沼液条件的可结合上述施肥一起施入。　　

根外追肥 根外追肥的时期和种类，依施肥目的而异，一般在花蕾期喷.01%硼砂溶液；谢花后至果实着色前可结合病虫防治喷布0.4%尿素溶液加0.3%磷酸二氢钾溶液或0.1%植物动力2003溶液等。　　

适时排灌 4～5月梅雨季节期间要注重清沟排水，做到沟沟相通，雨过园干。6月底至7月初干旱来临前，要在行间小沟每隔10㎝筑一略低于畦台面的土墩使其成竹节状以拦蓄降雨，利用稻草、杂草等稿秆进行全园或树盘覆盖；7～9月份如干旱少雨有条件的果园应每隔5～7天引水灌溉一次，使土壤保持田间持水量的60%为限。　　

3、整形修剪 树形可选用三主枝开心形，即干高40～50㎝，选留三个主枝，每个主枝配置2～3个侧枝。幼树修剪以整形为主，多疏多放少短截，培养结果枝，达到速生快长，早结丰产之目的。成年树要合理配置结果枝组，及时更新衰老枝序防止上强下弱，改善内膛光照，保持中庸生长势，全树高度控制在3m以内。　　

4、应用高接授粉花枝技术提高着果率 梨自交着果率很低,加上在该县开花时正遇上阴雨低温，就是按正常配置授粉树也很难保证有正常的产量，经过多年栽培实践，采用高接授粉花枝技术，创造就近授粉受精的条件，从根本上解决了该品种着果率不高不稳的难题，确保了该品种连年丰产稳产优质。黄花梨的授粉花枝品种为丰水、新世纪、杭青等。丰水梨的授粉花枝品种为黄花等。新世纪、杭青梨的授粉花枝品种为黄花、丰水等。一般每株树高接授粉花枝在5枝以上，高接时间在1月中旬—2月下旬。　　

5、疏果和套袋 疏果是一项调整结果负载量的有效办法，也是解决大小年结果和提高品质及生产无公害果品的有效办法。该品种一般一个果台留2个果，果台付梢生长健壮的可留2～3个，生长细弱的可留1个或不留，同时，结合疏果进行套袋，减少病虫害，减轻果锈、果斑发生，使果面光洁、美观。　　

6、病虫防治 冬季清园是首要的，在施肥、修剪完毕后都应认真进行一次树体全面喷布石硫合剂或松碱合剂，生长期要重视黑星病、锈病、炭疽病、适期防治，保护好果实与叶片，防止提早落叶。　　

7、果品产后处理 要严格实行“两分”制度，即对树上的果实按成熟度分批采摘，摘后按大小、颜色进行分级包装处理，改粗放包装为精美包装，搞好果品的商标注册，树品牌、创名牌，同时，还要搞好果品的广告宣传和促销活动。这些都是当今现代化果业发展的必须环节。