天气持续高温干旱对葡萄的正常生长带来了严重影响，处理不当易使葡萄种植户受遭损失，务必引起重视，及时采取应对措施。
1、在高温期间应去除棚边围裙，揭起大棚部分天膜。
2、灌水抗旱时期：连续高温干旱，一般隔四天左右灌水抗旱，直至果实开始着色。
3、灌水抗旱程度：土壤以饱和为度，水分不可过度,也不可大起大落。
4、干旱必须在晚上灌水抗旱。晚上灌水，清晨放水，决不能白天灌水抗旱，否则会造成轻则落叶，重则全株死亡。不能采取较长时期保持半沟水，任其渗透来满足葡萄对水份的大量需求，易造成高温霉根，既影响颗粒膨大，又会导致成熟时颗粒变软、果肉变味，降低果实品质。
5、成熟采果期一般不宜灌水抗旱，否则影响果肉含糖量，果味变淡。
6、需要注意灌水抗旱的水质，要选择清澈无味的洁净水，不要把一些污染河沟水用来抗旱。