影响油菜种植的风险因素包括以下几个方面：一、自然因素地形、地貌、气候、土壤、植被等自然条件均会对油菜种植产生直接或间接的影响，无论哪个环节均会导致油菜的产量发生波动。二、经济风险经济风险主要来自于市场、政策、价格、税收等，市场风险主要是油菜的需求与生产要素供给，虽然油菜需求量会持续增加，但是近期的油菜需求量却体现出不确定性，对于农民个体而言，其对市场的了解远远不足，其商品性生产存在较大的盲目性，因此其种植风险也大大增加。三、技术风险在农业发展过程中，科学技术是一项重要生产力，传统农业中的农业技术相对落后，导致农民对自然条件的依赖性较强，落后的农业技术无法保证油菜的产量，并且农民的劳动效率也比较低，不利于农业的进步与发展。而新技术虽然大大减少了油菜种植对自然因素的依赖性，但是新技术在实际应用中存在更大的不确定性。四、社会风险社会风险主要因素包括历史因素、人口因素等，农作物在种植生产中具有一定的历史继承性，某个地区种植某种作物会长期持续种植，比上杭县种植水稻，就很难在短时间内改种油菜，因为上杭县对水稻种植更熟练，可以保证水稻种植的产量及质量，而不了解油菜种植技术，反而会增加种植风险。