蔬菜生产遇到低温天气时恢复生产的措施

　　

　　（1）补播茄果菜春苗。茄果类越冬苗遭遇低温冻害后，可迅速补种，培育健壮春苗，保证大春蔬菜生产。快速育苗措施为浸种、催芽、温床育苗；如在苗床没有冻死，可多加几层薄膜覆盖，夜间加盖稻草，苗床内撒草木灰或生石灰，减少土壤湿度。尽快调整蔬菜种类品种，避免春淡蔬菜市场短缺，　　（2）改种速生菜。对确已冻死的蔬菜要尽早翻地抢种生长周期短，上市快的速生蔬菜，如选择冬性强耐抽薹的意大利生菜、菊花生菜、日本卡奇生菜、华早3号白菜、春秋王、小杂55白菜、小杂56白菜等，直播宜在大气温度稳定在2度以上播种，育苗移栽最好采用土温床育苗。　　（3）施用抗低温肥料。用草木灰、“火烧土”（经过烧烤的土杂肥）、发酵后的猪牛栏粪和磷钾肥等肥料，围培在蔬菜的根茎处，可提高根部土温，宜在晴天进行，每亩施1000～1500千克。如冬季种植萝卜、马铃薯时可用火烧土2500～3000千克盖种，种植大白菜、结球甘蓝、菜花、芥菜、菠菜等蔬菜时可用2000千克的猪牛栏粪加入40～50千克钙镁磷肥作基肥，并在施壮苗肥时多施草木灰与钾肥，适当控制氮肥用量，可有效地促进植株健壮生长，防止植株徒长，提高自身的抗寒耐寒能力，减轻冻害发生。