施肥要做到有的放矢，应根据水体肥瘦合理施肥。一般瘦水塘和新建的池塘要施足基肥；肥水塘和淤泥较多的老鱼塘，可不施基肥。为了补充水体中的肥分消耗，促进饵料生物增殖，还需要对鱼塘追加肥料。追肥应掌握及时、均匀和量少次多的原则。施肥的数量应随季节的变化而有所不同。一般是春秋两季少施（每次量可多些），夏季多施（每次量宜少些）。平时还要根据天气、水色和鱼情的变化，适量施肥。通常是天气晴朗多施，阴雨天不施或少施；水色清淡多施，水色浓厚少施或停施；鱼活动正常多施，发现浮头或病害时不施。此外，为了充分发挥各种肥料的不同作用，在实际生产中，最好同时使用或交替使用有机肥料和无机肥料，这样可以扬长补短。当测知水体缺乏某些或某一种肥分时，则宜施以某种混合肥或单施针对补缺的化肥。总之，施肥要考虑到多方面的因素，往往在生产实践中要根据具体情况加以调整，才能取得良好效果。