一、冬季修剪。1、修剪目的：冬季修剪的目的是在整形的基础上调节树体生长和结果的关系，使架面枝蔓分布均匀，挂果量适中，防止结果部位外移，达到树体更新复壮，促进葡萄优质、丰产、稳产的目的。2、修剪时间宜在霜降后，立冬前结束3、修剪原则（1）落叶修剪。即在霜后葡萄落叶后及时修剪。（2）粗略修剪。冬剪时，先粗略修剪，适当多留些枝蔓，以防埋土时，人为伤害枝蔓及春季抽干枝蔓，待来年春季葡萄出土、伤流过后，再进行一次补充修剪。（3）混合修剪。红提葡萄生长势旺，花芽着生部位高，一般对结果母枝进行长、中、短梢混合修剪。4、修剪方法：剪口要剪在饱满芽上部节间的中上部，以防风干。修剪时应根据枝条的老化程度坚持去弱留强的原则选留结果母枝，每个结果母枝采用中短梢修剪方法（留2―4芽修剪）。成年树一般留8―10个结果母枝；一年生定植苗在干粗0.8公分、干高1米处短截，下部的副梢全部剪除;二年生的树留3―4个结果母枝，延长头在第二道铁丝附近留6―8个芽短截;三年生的树留5―7个结果母枝。二、埋土。冬剪完后及时埋土，注意埋土时应轻摇枝蔓、慢慢压下，埋在挖好的沟内拍实。三、冬灌。埋土工作完成后，注意气温变化，适时灌水。