五谷杂粮是调养精、气、神的精华。按照药食同源的理论，五谷杂粮是最天然、最纯真的药物，小米能补元气，玉米能抗衰老，绿豆能抗肿瘤，大米能养阳气。《名医别录》曾这样描述小米的功效：益肾气，去脾胃中热，益气。李时珍写道：粟（小米）之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病易食之。降胃火，故脾胃之病宜食之。据化验分析，小米所含营养成分高达18种之多，含有17种氨基酸，钾含量高。其中人体必需氨基酸8种，氨基酸能促进人体褪黑素的分泌，因而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。　　小米200克，山萸肉30克，煮粥服用7天。其镇静安眠效果是安眠药无法相比的。　　小米、鸡内金一起做粥消食解肚胀。小米200克，生姜6片，煮粥。对胃病有效果。　　每天喝小米绿豆粥健康长寿。小米补元气，绿豆解毒清火。　　小米200克，莲子10克，煮粥。对心火旺高血压有效果。　　小米含钾高，对治疗重症肌无力效果很好。小米200克、黑芝麻40克、黑豆30克、核桃5枚、大枣6枚、花生米8粒、枸杞30粒、生山药10克，用豆浆机打汁，每早空腹喝三杯。